【題目】糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法錯誤的是

A.纖維素、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.人體不具備水解纖維素的能力，但可以水解淀粉

D.油脂能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉

【答案】A

【解析】

A．油脂成分為高級脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，A錯誤；

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖含醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B正確；

C．人體沒有促進(jìn)纖維素水解的酶，所以人體不具備水解纖維素的能力，人體內(nèi)有促進(jìn)淀粉水解的酶，所以人體可以水解淀粉，C正確；

D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉，D正確。

答案選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】室溫下，用相同濃度的NaOH溶液，分別滴定濃度均為0.1mol·L－1的三種酸(HA、HB和HD)溶液，滴定的曲線如圖所示，下列判斷錯誤的是( )

A. 三種酸的電離常數(shù)關(guān)系：KHA＞KHB＞KHD

B. 滴定至P點時，溶液中：c(B－)＞c(Na＋)＞c(HB)＞c(H＋)＞c(OH－)

C. pH=7時，三種溶液中：c(A－)=c(B－)=c(D－)

D. 當(dāng)中和百分?jǐn)?shù)達(dá)100%時，將三種溶液混合后：c(HA)＋c(HB)＋c(HD)=c(OH－)－c(H＋)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】稱取兩份鋁粉，第一份加足量的NaOH溶液，第二份加足量的鹽酸，若放出等量的氣體，則兩份鋁粉的質(zhì)量比為（ ）

A.1：1B.2：3C.1：2D.1：3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在25℃、101 kPa下，1 g甲醇燃燒生成CO2和液態(tài)水時放熱22.68 kJ,下列熱化學(xué)方程式正確的是（ ）

A. CH3OH（l）+O2（g）===CO2（g）+2H2O（l）；ΔH=" +725.8" kJ/mol

B. 2CH3OH（l）+3O2（g）===2CO2（g）+4H2O（l）；ΔH= －1452 kJ/mol

C. 2CH3OH（l）+3O2（g）===2CO2（g）+4H2O（l）；ΔH= －725.8 kJ/mol

D. 2CH3OH（l）+3O2（g）===2CO2（g）+4H2O（l）；ΔH=" +1452" kJ/mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某溫度時，在一個2L的密閉容器中，X、Y、Z三種氣態(tài)物質(zhì)的物質(zhì)的量隨時間的變化曲線如圖所示。根據(jù)圖中數(shù)據(jù)，試填寫下列空白：

（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________；

（2）從開始至2min，Z的平均反應(yīng)速率為___________；

（3）反應(yīng)達(dá)平衡時，體系的壓強(qiáng)是開始時的____________倍。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D都是中學(xué)化學(xué)中的常見物質(zhì)，其中A、B、C均含有同一種元素，A是一種強(qiáng)堿，C為廚房中的用品，在—定條件下相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖（部分反應(yīng)中的水己略去)。下列有關(guān)B、C的說法正確的是

A. 可以用BaCl2或CaCl2稀溶液或Ba(OH)2稀溶液鑒別B、C兩種溶液

B. 分別取等質(zhì)量的B、C兩種固體與等體積等濃度鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生氣體的速率一樣

C. 取agB、C的混合物充分加熱，固體質(zhì)量減重bg，由此可計算出混合物中B的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

D. 取a gB、C的混合物與足量稀硫酸充分反應(yīng)，逸出的氣體堿石灰完全吸收，增重bg，由此可計算出混合物中B的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列儀器使用前必須檢查是否漏水的有 （填序號）
A.容量瓶
B.蒸餾燒瓶
C.分液漏斗
D.量筒
E.蒸發(fā)皿．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】對于下圖所示實驗，下列實驗現(xiàn)象預(yù)測或操作正確的是

A. 實驗甲：勻速逐滴滴加鹽酸時，試管中沒氣泡產(chǎn)生和有氣泡產(chǎn)生的時間段相同

B. 實驗乙：充分振蕩后靜置，下層溶液為橙紅色，上層為無色

C. 實驗丙：由MgCl26H2O制備無水MgCl2

D. 裝置�。核嵝訩MnO4溶液中有氣泡出現(xiàn)，且溶液顏色會逐漸變淺乃至褪去

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各圖示與對應(yīng)的描述相符合的是

A. 圖甲表示分別稀釋pH＝11的NaOH溶液和氨水時溶液pH的變化，圖中b＞a＝100

B. 圖乙表示某化學(xué)平衡的移動，在t1時改變的條件一定是加入催化劑

C. 圖丙表示平衡2NO2(g)N2O4(g)在t1時迅速將體積縮小后c(N2O4)的變化

D. 圖丁表示CH3COOH溶液中通入NH3至過量的過程中溶液導(dǎo)電性的變化

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