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某同學稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

淀粉溶液混合物—

加入C溶液―→磚紅色沉淀D

(1)各步加入的試劑為：

A________，B__________，C__________。

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)當析出1.44 g磚紅色沉淀，淀粉的水解率是________。


(1)H2SO4　NaOH　新制Cu(OH)2懸濁液

(2)不可以　因為醛基與新制Cu(OH)2懸濁液反應只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加NaOH，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu(OH)2　(3)18%

解析　(1)測定淀粉的水解完全與否，加NaOH中和H2SO4后，加銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液，檢驗—CHO。若測淀粉水解率，則加入新制Cu(OH)2懸濁液，通過生成Cu2O的量來推算淀粉水解了多少。所以，淀粉水解，A為H2SO4作催化劑；加入的B為NaOH，中和掉H2SO4，因為氧化反應不能在酸性條件下發(fā)生；C為新制Cu(OH)2懸濁液，D為Cu2O。

 

(C6H10O5)n～nC6H12O6～nCu2O

162n　　　　　　　　 　144n

x　　　　　　　　　　　1.44 g

水解的淀粉質量為x＝＝1.62 g


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


某些廢舊塑料可采用下列方法處理：將廢塑料隔絕空氣加強熱，使其變成有用的物質，實驗裝置如下圖。

加熱聚丙烯廢塑料得到的產物如下表所示：

產物

氫氣

甲烷

乙烯

丙烯

苯

甲苯

碳

質量分數(%)

12

24

12

16

20

10

6

(1)試管A中殘余物有多種用途，如下列轉化就可制取高聚物聚乙炔。

A中殘留物聚乙炔

寫出反應②③的化學方程式：___________________________、____________________________。

(2)試管B收集到的產品中，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質，寫出其所有一氯代物的結構簡式_________________________ _______________________________________。

(3)錐形瓶C中觀察到的現(xiàn)象：______________________。經溴水充分吸收，剩余氣體經干燥后的平均相對分子質量為________。

(4)寫出C中逸出的氣體在工業(yè)上的兩種用途：________、________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


將下圖所示實驗裝置的K閉合，下列判斷正確的是(　　)

A．Cu電極上發(fā)生還原反應

B．電子沿 Zn→a→b→Cu 路徑流動

C．片刻后甲池中c(SO)增大

D．片刻后可觀察到濾紙b點變紅色

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知難溶電解質在水溶液中存在溶解平衡：

MmAn(s)mMn＋(aq)＋nAm－(aq)

Ksp＝[Mn＋]m·[Am－]n，稱為溶度積。

某學習小組欲探究CaSO4沉淀轉化為CaCO3沉淀的可能性，查得如下資料：(25℃)

難溶電

解質

CaCO3

CaSO4

MgCO3

Mg(OH)2

Ksp

2.8×10－9

mol－2·L－2

9.1×10－6

mol－2·L－2

6.8×10－6

mol－2·L－2

1.8×10－12

mol－3·L－3

實驗步驟如下：

①往100 mL 0.1 mol·L－1的CaCl2溶液中加入100 mL 0.1 mol·L－1的Na2SO4溶液，立即有白色沉淀生成。

②向上述懸濁液中加入固體Na2CO3 3 g，攪拌，靜置，沉淀后棄去上層清液。

③再加入蒸餾水攪拌，靜置，沉淀后再棄去上層清液。

④________________________________________________________________________。

(1)由題中信息知Ksp越大，表示電解質的溶解度越______(填“大”或“小”)。

(2)寫出第②步發(fā)生反應的化學方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)設計第③步的目的是

________________________________________________________________________。

（4）請補充第④步操作及發(fā)生的現(xiàn)象：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


生活中的一些問題常涉及化學知識，下列敘述正確的是(　　)

A．棉花的主要成分是纖維素

B．過多食用糖類物質如淀粉等不會致人發(fā)胖

C．淀粉在人體內直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要

D．纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列分散系中，分散質的微粒直徑最大的是(　　)

A．鹽酸                      B．石灰乳

C．CuSO4溶液                 D．碘化銀膠體

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科目：高中化學 來源： 題型：


在一定條件下，PbO2與Cr3＋反應，產物是Cr2O和Pb2＋，則與1 mol Cr3＋反應所需PbO2的物質的量為(　　)

A．3 mol                  B．1.5 mol

C．1 mol                  D．0.75 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：


把鋁條放入盛有過量稀鹽酸的試管中，不影響氫氣產生速率的因素是(　　)

A．鹽酸的濃度                          B．鋁條的表面積

C．反應的溫度                          D．加少量Na2SO4固體

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科目：高中化學 來源： 題型：


下圖是電解CuCl2溶液的裝置，其中c、d為石墨電極。則下列有關的判斷正確的是(　　)

A．a為負極、b為正極

B．a為陽極、b為陰極

C．電解過程中，d電極質量增加

D．電解過程中，氯離子濃度不變

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