Question

3．營養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑．
①人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和水．淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖．在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動(dòng)必需微量元素的是鐵．
②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是b（填字母）．
a．氨基酸        b．阿斯匹林    c．青霉素
③維生素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)．如圖為某品牌維生素C泡騰片說明書的部分內(nèi)容．該泡騰片中添加的著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉．泡騰片溶于水時(shí)產(chǎn)生“沸騰”效果，是由于添加的酒石酸和碳酸氫鈉反應(yīng)釋放出了氣體．

Answer 1

分析 ①人體必需的營養(yǎng)素有六種，即糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽；淀粉水解生成葡萄糖，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；
②a．氨基酸不是藥；
b．阿斯匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用；
c．青霉素是抗生素；
③著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸呈酸性．

解答 解：①人體必需的營養(yǎng)素有六種，即糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽；淀粉水解最終生成葡萄糖，在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動(dòng)必需微量元素的是鐵，
故答案為：油脂；葡萄糖；鐵；
②氨基酸不是藥，阿斯匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用，青霉素是消炎藥，故答案為：b；
③著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸和碳酸氫鈉反應(yīng)釋放出了氣體，故答案為：喹啉黃；糖精鈉；碳酸氫鈉．

點(diǎn)評(píng) 本題考查常見的食品添加劑和藥物的組成、性質(zhì)和作用，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．