我國“八大菜系”形成的原因可能有

①地理、氣候、習俗、經(jīng)濟、交通等諸多條件共同影響的結(jié)果

②是以物產(chǎn)這一自然條件為基礎(chǔ)的

③口味的差異是菜系發(fā)展的重要因素

④烹調(diào)方法的差別，也是形成菜系不可忽視的重要條件

A．①②③  B．①②③④  C．②③④  D．①③④

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中地理 來源：2012-2013學年湖南省師大附中高二上學期期中考試地理試卷（帶解析） 題型：單選題

魯菜，是山東菜的簡稱，它是我國最早的地方風味菜，也是全國著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方樸實，適應性強。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，著重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的角色。據(jù)此回答問題。  

【小題1】下列因素中，與我國八大菜系形成關(guān)系最不密切的是

A．地理環(huán)境B．經(jīng)濟條件
C．風俗習慣D．交通條件
【小題2】下列有關(guān)八大菜系所在省區(qū)的說法中，正確的是
A．都位于東部經(jīng)濟地帶
B．都位于中部經(jīng)濟地帶
C．跨東、中、西三個經(jīng)濟地帶
D．都是商品糧生產(chǎn)基地

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科目：高中地理 來源：2014屆湖南省高二上學期期中考試地理試卷（解析版） 題型：選擇題

魯菜，是山東菜的簡稱，它是我國最早的地方風味菜，也是全國著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方樸實，適應性強�；洸碎L期受海外文化的影響和滋潤，著重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的角色。據(jù)此回答問題。  

1.下列因素中，與我國八大菜系形成關(guān)系最不密切的是

A.地理環(huán)境       B.經(jīng)濟條件

C.風俗習慣       D.交通條件

2.下列有關(guān)八大菜系所在省區(qū)的說法中，正確的是

A.都位于東部經(jīng)濟地帶

B.都位于中部經(jīng)濟地帶

C.跨東、中、西三個經(jīng)濟地帶

D.都是商品糧生產(chǎn)基地

 

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科目：高中地理 來源：2010年佛山一中高二上學期第一次段考地理文科試題 題型：選擇題

我國“八大菜系”形成的原因可能有

①地理、氣候、習俗、經(jīng)濟、交通等諸多條件共同影響的結(jié)果

②是以物產(chǎn)這一自然條件為基礎(chǔ)的

③口味的差異是菜系發(fā)展的重要因素

④烹調(diào)方法的差別，也是形成菜系不可忽視的重要條件

A．①②③  B．①②③④  C．②③④  D．①③④

 

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科目：高中地理 來源： 題型：

在我國著名的“八大菜系”中(川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜)，魯菜(山東菜的簡稱)是我國最早的地方風味菜。據(jù)記載，早在春秋時期，山東烹飪技術(shù)就比較發(fā)達。粵菜長期受海外文化的影響和滋潤，看重傳承，又不固于傳統(tǒng)，在統(tǒng)一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體系中最富于改革和創(chuàng)新的菜系�；卮�1～3題。

1．下列因素中與我國八大菜系形成關(guān)系最不密切的是

A．地理環(huán)境　　　　B．經(jīng)濟條件　　　　C．風俗習慣　　　　D．交通條件

2．山東蔬菜種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良，號稱“世界三大菜園”之一。下列不屬于山東省境內(nèi)蜚聲海內(nèi)外的蔬菜有

A．大白菜 B．生姜 C．大蔥 D．春筍

3．粵菜是我國地方菜系的一部分，其特點最有可能是

A．辛辣酸甜 B．質(zhì)樸濃烈 C．排場壯觀 D．清淡爽口

 

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科目：高中地理 來源： 題型：

中國的“八大菜系”是川菜、湘菜、粵菜、浙菜、閩菜、蘇菜、徽菜、魯菜。與我國八大菜系形成關(guān)系最不密切的因素是

A．地理環(huán)境      B．經(jīng)濟條件        C．風俗習慣        D．交通條件

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