鐵匠師傅打鐵時，將燒紅的鐵塊放入冷水中，會聽到“嗤”的一聲，同時看到水面上冒出一股“白煙”，在這個過程中，水先后發(fā)生的物態(tài)變化是__________和__________。

關(guān)于電冰箱，以下說法中正確的是

廬山以秀美的風(fēng)景聞名于世。唐代大詩人李白在《望廬山瀑布》一詩中寫道“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。從物理學(xué)的角度來看，對這首詩的理解錯誤的是 ：

下列關(guān)于物態(tài)變化的說法正確的是：

汽化的兩種方式是__________和__________；它們的相同之處是__________和__________。減慢蒸發(fā)的方法有（1）__________________；（2）_______________________；（3）________________             。

2003年10月15日9時整，我國自行研制的“神州五號”載人飛船，在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心發(fā)射成功，準(zhǔn)確進(jìn)入預(yù)定軌道，中國首位航天員楊利偉被順利送上太空，并于次日6時左右成功返回；中國成為繼前蘇聯(lián)、美國之后的第三個獨(dú)立進(jìn)行載人航天的國家。
（1）火箭在發(fā)射時尾部的火焰如果直接噴到發(fā)射臺，發(fā)射架要熔化，為了保護(hù)發(fā)射架，就在發(fā)射臺底建了一個大水池，讓火焰噴到水池中，這是利用水____________，使周圍環(huán)境溫度不致太高。
（2）火箭的上升是靠三臺主發(fā)動機(jī)和置于大燃料箱兩旁的兩臺火箭助推器實現(xiàn)升空的，當(dāng)火箭上升到大約55km的高空時，兩臺助推器燃燒完畢，會自動脫落，助推器在脫落之前，它相對___________是靜止的。
（3）飛船進(jìn)入運(yùn)行軌道后，在距地350km的高空作圓周運(yùn)動，飛船平均1.5h可繞地一周，飛船的運(yùn)行速度約是________km/h。（地球的半徑約為6400km）

物質(zhì)由__________態(tài)變?yōu)開________態(tài)的過程叫汽化，汽化的兩種主要方式是__________和__________，這兩種方式不同點是：
（1）__________只發(fā)生在液面，而__________ 在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生。
（2）__________在任何溫度下都可以發(fā)生，__________只有當(dāng)溫度達(dá)到__________時才能發(fā)生。

不論哪種汽化方式，物質(zhì)在汽化過程中都要__________熱量。

水煮沸時，水面上不斷向上冒“白氣”，從水到“白氣”形成的物態(tài)變化過程是：

神州5號”發(fā)射時，火箭尾部噴出的火焰若直接噴到發(fā)射臺，發(fā)射架要熔化。為了保護(hù)發(fā)射架，在發(fā)射臺底建了一個大水池，讓火焰噴到水池中，就可保護(hù)發(fā)射架了。試說明其中的物理道理？