下列操作正確的是

A.                B.                C.                D.

將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會(huì)把肉片炒焦或炒糊，大大地失去了鮮味，為此，廚師預(yù)先將適量的淀粉糊拌入肉片中，再放到熱鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對(duì)此現(xiàn)象，下列說法不正確的是

A. 在炒肉片的過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加          

B. 附著在肉片外的淀粉糊能有效防止肉片里水分的蒸發(fā)

C. 在炒肉片的過程中，肉片內(nèi)能的增加主要是通過做功實(shí)現(xiàn)的          

D. 肉片之所以會(huì)炒糊，是由于油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)

外科醫(yī)生做手術(shù)或緊急治療運(yùn)動(dòng)員扭傷時(shí)，常用沸點(diǎn)為 13.1℃的液態(tài)氯乙烷做麻醉 劑，把氯乙烷噴到局部皮膚上，皮膚會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)失去疼痛感，這時(shí)由于氯乙烷在常溫下易

A. 汽化吸熱                            B. 凝固放熱                            C. 熔化吸熱                            D. 升華吸熱

小明利用電冰箱制一些冰塊，他在制冰盒里倒入一些冷水，然后放入電冰箱冷凍室，過段時(shí)間冰塊就制好了，如圖的幾幅圖中，哪個(gè)圖可以表示制冰過程中水的溫度變化曲線？（ ）

A． B． C． D．

以下生活現(xiàn)象中屬于汽化的是

A. 用電吹風(fēng)吹干頭發(fā)                                               B. 舞臺(tái)上用干冰制造白霧

C. 冬天，冰凍的衣服能晾干                                     D. 夏天，打開冰柜門會(huì)看到冒“白氣”

2018年12月29日的一場(chǎng)大雪，將我市扮成了銀裝素裹的世界，給蕭條的冬天增添了許多樂趣，下列“雪趣”的場(chǎng)景中能放熱的是

A. 甲  乙                     B. 乙   丙                  C. 丙   丁                 D. 甲   丙

圖中體溫計(jì)的示數(shù)是________℃．如圖所示，所測(cè)物體的質(zhì)量是________g．

液體溫度計(jì)是根據(jù) 的規(guī)律制成的。物質(zhì)從______態(tài)直接變到固態(tài)的現(xiàn)象叫做凝華。在玻璃、石英、瀝青、鐵、萘等物質(zhì)中，屬于晶體的是 ，晶體物質(zhì)在熔化過程中溫度是______（選填“變化”、“不變”）的。

學(xué)習(xí)物態(tài)變化時(shí)，老師寫了一幅對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是“杯中冰水，水放熱結(jié)冰溫度不降”；下聯(lián)是“盤內(nèi)水冰，冰吸熱化水溫度未升”．該對(duì)聯(lián)先后包含的兩種物態(tài)變化分別是________和________，它還說明了冰是一種________ （填“晶體”或“非晶體”）．

如圖（甲）所示的圓的直徑是______cm，如圖（乙）所示的溫度計(jì)的示數(shù)是______℃．