Question

在班上開(kāi)展“生活處處有物理”的觀察實(shí)踐活動(dòng)中，小明觀察了廚房設(shè)備．在他所觀察到的現(xiàn)象和對(duì)現(xiàn)象的解釋中，正確的是（　�。�

A．不慎滴入幾滴水到鍋內(nèi)熱油中會(huì)發(fā)出“吱吱”聲，這是發(fā)生了升華現(xiàn)象

B．用高壓鍋煮食物容易熟，是因?yàn)殄亙?nèi)氣體壓強(qiáng)越大，液體沸點(diǎn)越低

C．切菜時(shí)，刀刃磨的很薄是為了增大壓強(qiáng)

D．用煤氣爐煲湯，在沸騰時(shí)調(diào)大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

分析：利用下列知識(shí)分析判斷：
（1）油的密度小于水的密度，水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)；
（2）液體的沸點(diǎn)與液面上方的氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)就越高．
（3）壓強(qiáng)與壓力的受力面積有關(guān)，壓力越大、受力面積越小，壓強(qiáng)越大；
（4）液體沸騰時(shí)需要繼續(xù)吸熱，但溫度不再變化．

解答：解：
A、油的密度小于水，水的沸點(diǎn)低于油的沸點(diǎn)，當(dāng)水滴入油中，水迅速汽化，發(fā)出“吱吱”聲，故A錯(cuò)；
B、用高壓鍋煮食物容易熟，是因?yàn)殄亙?nèi)氣壓高、沸點(diǎn)高，故B錯(cuò)誤；
C、切菜時(shí)，刀刃磨的很薄是通過(guò)減小受力面積增大壓強(qiáng)，故C正確；
D、當(dāng)湯水沸騰后，水的沸點(diǎn)將不再改變，因此只需加熱維持即可，加大火只會(huì)浪費(fèi)燃料，故D錯(cuò)．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：此類問(wèn)題是考查生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象的解釋，要結(jié)合相關(guān)的物理知識(shí)進(jìn)行分析解答，是中考常見(jiàn)的題型．