Question

廚房中很多工具和場景應(yīng)用了物理知識，根據(jù)提供的示例再列舉兩個工具或場景，并寫出相應(yīng)的物理知識．
示例：燒水，通過熱傳遞改變物體內(nèi)能；
（1）________；
（2）________．

Answer 1

解：筷子是費力杠桿；
小勺是熱的良導(dǎo)體，碗是熱的良導(dǎo)體；
菜刀刀刃很薄，減小受力面積增大壓強；
包餃子是利用力使物體發(fā)生形變；
電飯鍋利用電流的熱效應(yīng)工作；
鍋上面的熱氣是鍋內(nèi)的水先汽化后液化的過程；
抽油煙機是工作時電能轉(zhuǎn)化為機械能的過程；
煮餃子剛下鍋時，餃子的浮力小于重力，餃子下沉；加熱一段時間，餃子漂浮在水面上，餃子的浮力等于重力．
故答案為：菜刀刀刃很薄，減小受力面積增大壓強；電飯鍋利用電流的熱效應(yīng)工作．
分析：廚房中應(yīng)用很多的物理知識．例如吃飯時用的筷子、小勺、碗等，做飯時的菜刀、包餃子等，煮飯時電飯鍋、鍋上面的熱氣、抽油煙機、煮餃子等．
點評：對于廚房中的物理知識，要從準備材料、做飯、煮飯、炒菜、吃飯等環(huán)節(jié)，從物理的力、熱、光、電、磁等方面打開思路．