在曬糧食的時候，為什么要把糧食攤開且放在通風和陽光充足的地方？

答：把糧食放在向陽的地方，提高了糧食的溫度，加快了糧食內水分的蒸發(fā)．通風加快了糧食上方空氣的流動，也加快了糧食內水分的蒸發(fā)．將糧食攤開，增大了糧食的表面積，也加快了糧食內水分的蒸發(fā)．攤開、通風、向陽的目的都是為了加快水分的蒸發(fā)．
分析：把糧食曬干，就是把糧食內的水分蒸發(fā)掉，因此要從加快蒸發(fā)的方法去考慮這樣做的原因．
點評：將影響蒸發(fā)快慢的因素與曬糧食這個過程聯(lián)系起來是解決此題的關鍵．
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