Question

11．小剛與小健在家用電冰箱研究物態(tài)變化現(xiàn)象．
（1）制作凍豆腐：將豆腐切成正方體后放入電冰箱的冷凍室，一天后取出來觀察，豆腐的形狀與下面第③幅圖相似，這是因為水在凝固后體積變大．
（2）他們在一杯水中加入半勺鹽，攪拌使鹽溶解后插入一支溫度計，放到冰箱冷凍室．一小時后發(fā)現(xiàn)部分鹽水已經結了冰，此時杯內溫度計的示數如圖④，他的讀數是錯誤（選填“正確”或“錯誤”）的，這杯鹽水的凝固點是-2℃．另一杯水中加了更多的鹽，凝固時溫度計的示數如圖⑤，可以初步得出食鹽水的凝固點與濃度的關系是鹽水濃度越大，凝固點越低．

Answer 1

分析 （1）水結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右；
（2）溫度計的讀數：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數，從小數字讀向大數字．視線要與溫度計液柱的上表面相平；分析比較④⑤溫度計的示數得出結論．

解答 解：
（1）當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結成冰，整塊豆腐的體積變大，與下面第③幅圖相似；
（2）溫度計讀數時，視線未與溫度計液柱的上表面相平；溫度計的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以溫度計的示數是-2℃；⑤中溫度計的示數要比④中示數低，由此可得鹽水濃度越大，凝固點越低．
故答案為：
（1）③；變大；
（2）錯誤；-2℃；鹽水濃度越大，凝固點越低．

點評 本題以冰箱為載體綜合考查了物態(tài)變化中的凝固、凝華以及溫度計的讀數，同時還考查了分析現(xiàn)象歸納結論的能力，是一道綜合性的應用題．