【題目】寒冷的冬天，清晨起床看到窗戶_______表面上白色的冰花（填“內(nèi)”或“外”），這是屬于_______現(xiàn)象；炸油條可以將油條炸黃，而煮面條不能將面條煮黃，這是因為油的_______比水的高；冬天用熱水洗碗，易使油污___________。

【答案】內(nèi) 凝華 沸點 熔化

【解析】

[1][2]寒冷的冬天，屋內(nèi)較熱的水蒸氣遇到溫度很低的窗玻璃放出熱量直接變成固態(tài)的冰花，附著在玻璃的內(nèi)側，屬于凝華現(xiàn)象；

[3]炸油條需要較高的溫度，而煮面條需要較低的溫度；油的沸點比較高，可以用于炸油條；水的沸點比較低，可以用于煮面條；

[4]冬天用熱水洗碗，使油污由固態(tài)變成液態(tài)，屬于熔化現(xiàn)象。

練習冊系列答案
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【題目】下列由廚房所聯(lián)想到的物理知識，正確的是 （　�。�

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C.地磚上有凸凹不平的花紋，是為了減小摩擦力

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（1）為完成本次實驗，由表中的數(shù)據(jù)表明，他們選用的溫度計的測溫物質(zhì)應為_____．

（2）當他們將溫度計剛插入熱水中時，溫度計的管壁模糊，很難看清示數(shù)，原因是_____．

（3）小明在準備實驗時，測出水的初溫如圖甲所示，于是他將燒杯中放入水換成了溫度更高的熱水，他這樣做的目的是_____．

（4）小明用如圖乙所示的裝置給水加熱，在安裝此裝置時，應先固定_____（選填“鐵圈M”或鐵圈N）位置．

（5）小明用如圖乙所示的裝置給水加熱直至水沸騰，所作“溫度﹣時間”圖象如圖丙a，由圖象可知，水沸騰時需要_____，溫度_____；

（6）小強實驗時去掉圖乙燒杯上方的蓋子，在水的質(zhì)量、加熱條件不變時，他所作的實驗圖象應該是圖丙的_____（選填“a”、“b”或“c”）

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