（2013?桂林）電視片《舌尖上的中國》展現(xiàn)了博大精深的中國飲食文化．廚師烹飪排骨時，排骨由生到熟，這是主要通過
熱傳遞
熱傳遞
（選填“熱傳遞”或“做功”）方式改變了排骨的內(nèi)能，當(dāng)一盤醬排骨端到餐桌時，醬排骨香飄四溢，這是因為分子
不停地做無規(guī)則運動
不停地做無規(guī)則運動
．
分析：改變物體內(nèi)能的方式有：做功與熱傳遞兩種方式．
物質(zhì)是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子永不停息地做無規(guī)則的運動．
解答：解：在烹飪排骨過程中，排骨內(nèi)能增加主要通過熱傳遞方式實現(xiàn)的，
當(dāng)一盤色香味俱佳的醬排骨端到餐桌時，醬排骨的美味香飄四溢，這是因為組成物質(zhì)的分子不停地做無規(guī)則運動；
故答案為：熱傳遞，分子不停地做無規(guī)則運動．
點評：本題考查了分子動理論、改變內(nèi)能的方式，本題是一道基礎(chǔ)題，掌握基礎(chǔ)知識即可正確解題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2013?桂林模擬）小明家里有個自動電熱水瓶，如圖和表是它的原理及參數(shù)．A為自動溫控開關(guān)，當(dāng)水的溫度達到設(shè)定溫度時自動斷開電路；低于設(shè)定溫度時，自動接通電路．已知水的比熱容為4.2×103J/（kg．℃），請你通過分析來進行以下計算：
（1）若電熱水瓶裝有高為25cm的水時，求瓶底受到水的壓強為多大？
（2）電熱水瓶放出的熱量80%被這些水吸收，燒開一瓶20℃、2kg的水（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓），電熱水瓶應(yīng)正常工作多長時間？
（3）黃燈亮?xí)r電熱水瓶處于保溫狀態(tài)還是加熱狀態(tài)？保溫元件R工作時電阻是多大？（注：指示燈消耗的功率可以忽略，保溫功率是指整個電路消耗的功率）
型號 P2155-B
電源 AD220V 50Hz
加熱功率 800W
保溫功率 40W
水的容量 2.0L

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2013?桂林）如圖所示，是某型號電壓力鍋簡化的工作電路．R0是阻值為484Ω的保溫電阻，R1是規(guī)格為“220V 800W”的主加熱電阻，R2是副加熱電阻．用電壓力鍋分為“加熱升壓→保壓→保溫”三階段，通過如圖乙所示的鍋內(nèi)工作壓強與時間“（P-t）”關(guān)系圖象可了解其工作過程：接通電源，啟動智能控制開關(guān)S，S自動接到a．同時S1自動閉合，電壓力鍋進入加熱升壓狀態(tài)；當(dāng)鍋內(nèi)工作壓強達80kPa時，S1自動斷開，進入保壓狀態(tài)，當(dāng)鍋內(nèi)工作壓強降至60kPa時，S1又會自動閉合；當(dāng)保壓狀態(tài)結(jié)束，S自動接到b，進入保溫狀態(tài)．
請回答如下問題：
（1）R1正常工作時的阻值是多大？
（2）電壓力鍋煮飯時，在正常加熱升壓和保壓狀態(tài)共耗電0.25kW?h，則R2的額定功率是多大？
（3）電壓力鍋正常工作時的最大電流是多大？

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科目：初中物理 來源： 題型：

桂林于2013年底開通高鐵．高鐵動車運行低能耗，人均百公里能耗僅為3.6度電，相當(dāng)于飛機的10%．小明對動車組和飛機這兩種交通方式進行比較，了解到的相關(guān)參數(shù)見表．請解答以下問題：
（1）飛機人均百公里要消耗多少kg的航空煤油？（航空煤油熱值取4.32×107J/kg）
（2）小明查閱資料了解到：列車運行的阻力，包括車輪與軌道摩擦的機械阻力和車輛受到的空氣阻力．動車以200km/h水平勻速行駛時，空氣阻力占總阻力的70%，牽引功率約為1200kW；速度達到500km/h以上后，空氣阻力占總阻力的90%；空氣阻力和列車運行速度的平方成正比關(guān)系，速度提高2倍，空氣阻力將增至4倍．近期，我國正在研制的CIT500型動車的試驗速度達到了600km/h，請根據(jù)材料估算，要以600km/h水平勻速行駛，動車組的牽引功率要達到多大？
桂林--北京
交通方式 動車組 飛機
型號 CRH380BL 空客A320
動力 交流電動機 噴氣式發(fā)動機
能源 電 航空煤油
行駛里程 2110km 1800km
運行時間 10h32min 3h

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同步練習(xí)冊答案