Question

生活中常有“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”的說(shuō)法．前者是指把鍋里沸騰的水舀起來(lái)再倒回去，后者是指從鍋下抽掉燃著的木柴．應(yīng)用熱學(xué)知識(shí)分析，下列說(shuō)法正確的是（　　）

A．兩者都只能暫時(shí)止沸

B．兩者都能徹底止沸

C．前者只能暫時(shí)止沸，后者能徹底止沸

D．前者能徹底止沸，后者只能暫時(shí)止沸

Answer 1

分析：液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)，還要繼續(xù)吸熱．“揚(yáng)湯止沸”由于散熱，水的溫度達(dá)不到沸點(diǎn)，所以不沸騰，但繼續(xù)加熱溫度還是能達(dá)到沸點(diǎn)的，所以“揚(yáng)湯止沸”只能暫時(shí)使水停止沸騰．“釜底抽薪”水不能繼續(xù)吸熱，所以能徹底地使水停止沸騰．

解答：解：揚(yáng)湯止沸”由于散熱，水的溫度達(dá)不到沸點(diǎn)，所以不沸騰，但繼續(xù)加熱溫度還是能達(dá)到沸點(diǎn)的，所以還能沸騰，故“揚(yáng)湯止沸”只能暫時(shí)使水停止沸騰．“釜底抽薪”水不能繼續(xù)吸熱，所以能徹底地使水停止沸騰．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是液體沸騰的條件，溫度達(dá)到沸點(diǎn)，還要繼續(xù)吸熱．要判斷液體是否能沸騰，就要分析液體是否具備液體沸騰的條件．