Question

11．小紅在廚房幫媽媽做飯時，觀察到一些現(xiàn)象，并用所學的知識進行了解釋，其中不正確的是（　�。�

• A． 炒菜時，香氣漂滿廚房，這表明分子都在不停地做無規(guī)則運動
• B． 小紅揭開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)鍋蓋上有許多小水珠，這是鍋內(nèi)的水先汽化后液化形成的
• C． 用高壓鍋燉肉時很容易燉熟，這是因為高壓鍋內(nèi)的氣壓很高，使水沸點降低的緣故
• D． 用煤氣灶燒水時，是通過熱傳遞的方式來增加水的內(nèi)能

Answer 1

分析 （1）擴散現(xiàn)象說明了：①構(gòu)成物體的分子在不停的做無規(guī)則運動，溫度越高，運動越快；②分子之間有間隙；③分子運動是看不見的，在不知不覺中發(fā)生了變化，分子運動屬于擴散現(xiàn)象；
（2）液化是物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，使物質(zhì)液化的方法有兩種，一是降低溫度，二是壓縮體積；
（3）液體的沸點隨液面上氣壓的升高而升高，隨液面上氣壓的降低而降低；
（4）改變物體內(nèi)能的方式：做功和熱傳遞．

解答 解：A、炒菜時，香氣分子擴散到空氣中，所以香氣漂滿廚房，說明分子都在不停地做無規(guī)則運動，故A正確；
B、燒水時，鍋內(nèi)水吸收熱量，溫度升高，發(fā)生汽化，變成水蒸氣；水蒸氣遇到鍋蓋放出熱量發(fā)生液化形成小水滴，所以打開鍋蓋后，會發(fā)現(xiàn)鍋蓋上有許多水珠滴下，故B正確；
C、高壓鍋密封性能好，里面的水蒸氣不易外泄，隨著里面水蒸氣的增多里面的氣壓增大．液面上的氣壓增大時液體的沸點升高，故C錯誤；
D、用煤氣灶燒水的過程是通過熱傳遞的方式改變水的內(nèi)能，使水的溫度升高，故D正確．
故選：C．

點評 本題考查了分子熱運動、物態(tài)變化、氣壓與沸點的關系、改變物體內(nèi)能的方式等知識，屬于基礎題．