Question

2．如圖是“蒸菜”時(shí)的示意圖．把菜料和調(diào)料置于蒸碗內(nèi)，然后把蒸碗放在蒸架上并浸在大鍋內(nèi)的水中．蒸菜的過(guò)程中，隨著大鍋內(nèi)水的沸騰，鍋蓋的內(nèi)壁會(huì)有“水珠”出現(xiàn)，這水珠是由于液化（填物態(tài)變化）產(chǎn)生的．在鍋蓋的縫隙間有大量“白氣”冒出的同時(shí)，水蒸氣推動(dòng)鍋蓋使之不斷跳動(dòng)，在此過(guò)程中，
內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能．

Answer 1

分析 ①“水珠”實(shí)際是小水滴，煲蓋和煲的縫隙間冒出的“白氣”是煲內(nèi)的水蒸氣從縫隙中出來(lái)遇冷液化形成的；
②煲蓋跳動(dòng)的機(jī)械能是從哪里來(lái)的呢？煲內(nèi)有大量的水蒸氣，是水蒸氣在推動(dòng)它，是水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為煲蓋的機(jī)械能．

解答 解：煲蓋與煲的縫隙間冒出的“白氣”是懸浮在空氣中的小液滴，是鍋內(nèi)冒出的水蒸氣升到空氣中遇冷液化形成的；
煲蓋不斷跳動(dòng)是鍋內(nèi)的水蒸氣在推動(dòng)它，是水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為煲蓋跳動(dòng)的機(jī)械能．
故答案為：液化；內(nèi)．

點(diǎn)評(píng) 物態(tài)變化現(xiàn)象在生活中隨處可見(jiàn)，尤其是液化現(xiàn)象，各種“白氣”都是水蒸氣遇冷液化形成的；
能量轉(zhuǎn)化是歷年來(lái)中考都要考到的知識(shí)點(diǎn)，判斷能量轉(zhuǎn)化時(shí)就看哪種能量減少了，哪種能量增加了，總是減少的能量轉(zhuǎn)化為增加的能量．