Question

9．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中：
（1）除了圖1中所示裝置、紙蓋和鐘表外，主要器材中還需要溫度計(jì)．
（2）下表是本實(shí)驗(yàn)過程中不同時(shí)刻的溫度記錄．實(shí)驗(yàn)測(cè)得水的沸點(diǎn)為99℃，當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點(diǎn)后，繼續(xù)給水加熱，水的溫度不變；（選填“升高”、“不變”或“降低”）如果溫度記錄準(zhǔn)確無誤，可知當(dāng)時(shí)大氣壓小于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．（填：“大于”、“等于”或“小于”）

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	89	91	93	95	97	99	99	99	99	99

（3）如圖2是三位同學(xué)作出的水沸騰的圖象，其中正確的圖象是乙．
（4）用高壓鍋煮飯時(shí)水的沸點(diǎn)升高（填“升高”、“不變”或“降低”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)探究水沸騰實(shí)驗(yàn)的表格判斷，記錄的測(cè)量數(shù)據(jù)有時(shí)間和溫度，所以實(shí)驗(yàn)時(shí)要用鐘表測(cè)量時(shí)間，要用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度．
（2）①液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．
②1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃．沸點(diǎn)跟氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高．
（3）探究水沸騰實(shí)驗(yàn)時(shí)，水吸收熱量溫度首先升高，然后保持不變．實(shí)驗(yàn)不能探究水全部變成水蒸氣之后的情況．
（4）水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)中用鐘表測(cè)量時(shí)間，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度，所以實(shí)驗(yàn)還需要溫度計(jì)．
（2）①由表格數(shù)據(jù)知，水在第5min開始沸騰，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以99℃是此時(shí)水的沸點(diǎn)．
②1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃．沸點(diǎn)跟氣壓有關(guān)，氣壓越低，沸點(diǎn)越低，又因?yàn)榇藭r(shí)水的沸點(diǎn)是99℃，所以此時(shí)小于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）甲圖，水吸收熱量，一直溫度升高，與水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變相矛盾．不符合題意．
乙圖，水吸收熱量，溫度首先升高，到達(dá)沸點(diǎn)時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變．符合題意．
丙圖，水吸收熱量，溫度首先升高，到達(dá)沸點(diǎn)時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變．圖象還反映水全部變成水蒸氣的溫度變化，這是實(shí)驗(yàn)中沒有探究的內(nèi)容．不符合題意．
（4）利用高壓鍋來煮水時(shí)，由于水的不斷汽化，使高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)變大，水的沸點(diǎn)升高．
故答案為：（1）溫度計(jì)；（2）99；小于；（3）乙；（4）升高．

點(diǎn)評(píng) 水的沸騰實(shí)驗(yàn)是初中熱學(xué)中重要的實(shí)驗(yàn)，一般考查沸點(diǎn)、氣壓、沸騰的條件、沸騰的特點(diǎn)、加熱時(shí)間比較長的原因、器材、水沸騰的圖象等等．