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（2009?白下區(qū)一模）炸油條、雞翅膀用油；煮地瓜、玉米用水．人們可以對不同食物在烹飪時選擇不同的方法，主要是為了給食物提供各自所需的加工
溫度
溫度
（選填“熱量”或“溫度”），這是因為油和水的
沸點
沸點
不同．（選填：“比熱”、“密度”或“沸點”）
分析：因為油、水的沸點不同，所以，需要的溫度也不同；烹制不同的食物需要不同的溫度，根據(jù)不同的液體沸點不同來加熱不同的食物．
解答：解：炸油條和雞翅膀需要較高的溫度，而煮玉米、煮地瓜需要較低的溫度；
油的沸點比較高，可以用于炸油條和雞翅膀；水的沸點比較低，可以用于煮玉米、煮地瓜．
故答案為：溫度；沸點．
點評：物理知識是應用于生活的，此題考查的是“不同液體的沸點不同”在生活中的應用．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2009?白下區(qū)一模）如圖所示，斜面高為1m，長為3m，工人用400N沿斜面方向的力將重為840N的箱子拉到汽車上，在這過程中拉力對物體做了
1200
1200
J的功，機械效率為
70%
70%
．要提高該斜面的機械效率，應該
減小斜面的粗糙程度
減小斜面的粗糙程度
．（只要求寫出一條措施）

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2009?白下區(qū)一模）為了研究水的沸騰，小紅同學觀察了水在加熱過程中溫度隨加熱時間的變化情況，并記錄有關數(shù)據(jù)如下表：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
溫度/℃ 90 92 94 96 97 98 99 99 99 99
（1）請根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)在圖中先描點，再用平滑的曲線畫出溫度隨時間變化的圖象．
（2）由實驗結果可以看出水的沸點不到100℃，你認為其中一個原因是：
此時氣壓低于標準大氣壓
此時氣壓低于標準大氣壓
．
（3）如果小紅想讓水早于6min就沸騰，在不改變加熱裝置的情況下，正確的操作是：
減少水量
減少水量
．
（4）水沸騰時，可以看到水面上不停的冒“白氣”，此現(xiàn)象產生的原因是：
先汽化后液化
先汽化后液化
．

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科目：初中物理 來源： 題型：閱讀理解

（2009?白下區(qū)一模）閱讀下列短文并回答后面的問題
是什么神奇的力量成就了大衛(wèi)?貝克漢姆的“圓月彎刀”？足球明星貝克漢姆能在足球比賽中踢出一個又一個難度極高的“香蕉球”．有時他踢出的皮球在空中劃出一條美妙的弧線，直奔球門死角，飛進網窩．他的這一絕技被足球評論員譽為貝氏“圓月彎刀”．英國某大學體育運動中心的大衛(wèi)?詹姆士博士在研究這種物理現(xiàn)象的科學原理時說，空氣動力學和馬格納斯效應是幫助貝克漢姆踢好香蕉球的關鍵．所謂的馬格納斯效應，是指流體（液體或氣體）中的旋轉圓柱體或球體相對于流體運動時，會在旋轉體上產生一個側向力F（如圖所示），足球在空氣中運動時，如果其旋轉的方向與氣流同向，則會在球體的這一側產生低壓，而球體的另一側則會產生高壓，這就是為什么會產生香蕉球的原因．而且球員觸球部位的不同使足球不僅可以側旋，還可以產生上旋、下旋等不同的旋轉，從而使足球在飛行中產生“額外的”側移、上飄和下沉．這樣就達到了迷惑防守方的目的．
由于實際比賽時足球在空中飛行，研究起來很不方便，物理學家在實驗室中用如下方法研究問題：先固定球心位置并讓其繞固定軸轉動（圖中順時針旋轉的足球固定軸轉軸垂直紙面），然后用氣流來向后吹這個轉動的球，此時球的向前飛行就轉化為氣流向后的流動，通過測量球上下兩邊的氣體壓強值，就可以在實驗室中方便地進行研究了．
詹姆士博士說，他并不想和貝克漢姆去討論怎樣發(fā)任意球．但是，有一點必須清楚，那就是球員不能違反力學定律，他們只能在尊重科學規(guī)律的前提下利用自然規(guī)律．
問：（1）被貝克漢姆踢出的足球在空中飛行時，除了空氣阻力和馬格納斯效應外還受到
重力
重力
力的作用．（2）物理學家在實驗室中研究馬格納斯效應時讓球繞固定軸轉動，并保持球心與實驗室
相對靜止
相對靜止
（選填：“相對運動”或“相對靜止”），（3）除了旋轉的足球在比賽時會產生馬格納斯效應，請你說出另一個實例
乒乓球（網球、棒球、高爾夫球）等運動中的上旋球、下旋球、側旋球等
乒乓球（網球、棒球、高爾夫球）等運動中的上旋球、下旋球、側旋球等
．

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2009?白下區(qū)一模）一般物質都有“熱脹冷縮”的性質，物體受熱時在長度方向上的膨脹叫線膨脹．下表是某探究小組的同學探究影響物體線膨脹因素的實驗記錄（銅、鋁線的橫截面積相同）．
實驗序號 材料 原長/m 溫度升高/℃ 伸長量/mm
1 銅 1 10 0.19
2 銅 2 10 0.38
3 銅 1 30 0.57
4 鋁 1 30 0.69
5 鋁 2 10 0.46
請根據(jù)實驗記錄完成下列各題：
（1）該實驗應準備的兩件測量儀器是
刻度尺
刻度尺
和
溫度計
溫度計
．
（2）比較實驗序號1與2可得到的初步結論是：
固體的線膨脹與物體的長度有關（或物體長度越大，線膨脹越顯著）
固體的線膨脹與物體的長度有關（或物體長度越大，線膨脹越顯著）
．
（3）比較實驗序號
3與4（或2與5）
3與4（或2與5）
，可得初步結論：當原長和升高的溫度相同時，固體的線膨脹與材料有關
（4）通過以上實驗，你能初步判斷物質的線膨脹程度
是
是
（選填：“是”或“不是”）物質的一種物理屬性．

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2009?白下區(qū)一模）某電子磅秤原理圖如圖甲所示，主要部件是杠桿ABO，電流表A和壓力傳感器（相當于電阻值會隨受到的壓力大小發(fā)生變化的可變電阻），其中杠桿可繞O點轉動，且力臂之比AO：BO=5：1，壓力傳感器的電阻值R隨所受到的壓力F的關系圖象如圖乙所示，秤盤與杠桿質量均忽略不計，電源電壓保持9V不變，R0=60Ω，（取g=10N/kg）．求：
（1）該秤的零起點（即秤盤上不放重物時）的刻度線應標在電流表刻度盤的多少mA處？
（2）當電流表示數(shù)為50mA時，秤盤上放的物體的質量為多少kg？

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