電飯鍋是一種常見的家用電器，請問：
（1）電飯鍋工作過程中，能量是如何轉(zhuǎn)化的？
（2）煮飯時將鍋蓋蓋上，這樣做有何作用，為什么？
答：（1）電飯鍋是一種常見的用電器，消耗電能，放出熱量，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能；
（2）加快煮熟食物．
蓋上鍋蓋，可以減少熱量損失，提高熱效率；
蓋上鍋蓋，煮飯時，不斷的產(chǎn)生水蒸氣，鍋內(nèi)的氣體越來越多，鍋內(nèi)氣體壓強增大，液體的沸點升高，便于更快的煮熟食物．
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27、電飯鍋是一種常見的家用電器，請問：
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