用水煮元宵時(shí)只要水不干,元宵總不會(huì)焦;若把元宵放在油中炸,雖然油未干,而元宵卻可能變焦,這主要是( )
A.水的導(dǎo)熱性能差,油的導(dǎo)熱性能好
B.水易滲入元宵中;而油不易滲入元宵中
C.水的沸點(diǎn)低,油的沸點(diǎn)高
D.水的密度較大,油的密度較小
【答案】分析:水的沸點(diǎn)一般為100℃,油的沸點(diǎn)約300℃左右(不同油沸點(diǎn)有差別).所以當(dāng)沸騰的時(shí)候,油溫較高,食物脫水變焦,水的沸點(diǎn)達(dá)不到使食物變焦大溫度,所以不會(huì)變焦.
解答:解:不同液體的沸點(diǎn)是不同的,油的沸點(diǎn)高,水的沸點(diǎn)低,溫度高的液體能把食物烤焦、烤糊,溫度低的液體不會(huì)烤焦.
故選C.
點(diǎn)評(píng):本題主要考查學(xué)生對(duì)不同液體的沸點(diǎn)不同的了解和掌握,是一道基礎(chǔ)題.
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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

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用水煮元宵時(shí)只要水不干,元宵總不會(huì)焦;若把元宵放在油中炸,雖然油未干,而元宵卻可能變焦,這主要是(  )
A.水的導(dǎo)熱性能差,油的導(dǎo)熱性能好
B.水易滲入元宵中;而油不易滲入元宵中
C.水的沸點(diǎn)低,油的沸點(diǎn)高
D.水的密度較大,油的密度較小

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用水煮元宵時(shí)只要水不干,元宵總不會(huì)焦;若把元宵放在油中炸,雖然油未干,而元宵卻可能變焦,這主要是( )
A.水的導(dǎo)熱性能差,油的導(dǎo)熱性能好
B.水易滲入元宵中;而油不易滲入元宵中
C.水的沸點(diǎn)低,油的沸點(diǎn)高
D.水的密度較大,油的密度較小

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用水煮元宵時(shí)只要水不干,元宵總不會(huì)焦;若把元宵放在油中炸,雖然油未干,而元宵卻可能變焦,這主要是 
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A. 水的導(dǎo)熱性能差,油的導(dǎo)熱性能好 
B. 水易滲入元宵中;而油不易滲入元宵中 
C. 水的沸點(diǎn)低,油的沸點(diǎn)高 
D. 水的密度較大,油的密度較小

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