Question

我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變化，會(huì)看到有關(guān)的物理現(xiàn)象．利用物理知識(shí)解釋這些現(xiàn)象如下．
（1）電飯堡煮飯是利用______效應(yīng)來工作的．
（2）抽油煙機(jī)工作原理是______，工作時(shí)是將______能轉(zhuǎn)化為______能，
（3）鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜莀_____
（4）炒菜主要是利用______方式改變物體的內(nèi)能
（5）菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，目的是為了______．

Answer 1

解：（1）電飯鍋在煮飯過程中消耗了電能，產(chǎn)生了熱能，故是利用電流的熱效應(yīng)的原理制成的；
（2）抽油煙機(jī)通電能動(dòng)，故是利用通電導(dǎo)線在磁場中受力的作用的原理制成的．
（3）鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，不至于會(huì)燙手．
（4）炒菜時(shí)火焰的內(nèi)能轉(zhuǎn)移到菜上，是利用熱傳遞的方式改變了物體的內(nèi)能．
（5）菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，目的是在壓力不變的情況下，使接觸面更粗糙，可增大摩擦．
故答案為：（1）電流的熱；（2）通電導(dǎo)體在磁場中受到力的作用；電；機(jī)械；（3）熱的不良導(dǎo)體；（4）熱傳遞；（5）增大摩擦．
分析：（1）電流流過導(dǎo)體時(shí)導(dǎo)體發(fā)熱，這種現(xiàn)象是電流的熱效應(yīng)．
（2）通電導(dǎo)體在磁場中受到力的作用，即通電能動(dòng)，電動(dòng)機(jī)、抽油煙機(jī)等就是利用該原理制成的；
（3）木料是熱的不良導(dǎo)體．
（4）改變物體內(nèi)能的方法有熱傳遞和做功兩種方法．
（5）滑動(dòng)摩擦力的影響因素有兩個(gè)，其一是壓力的大�。黄涠�是接觸面的粗糙程度；
點(diǎn)評：該題考查了電能的轉(zhuǎn)化、磁場對電流的作用、物質(zhì)的性質(zhì)、改變物體內(nèi)能的方法、摩擦力的影響因素等知識(shí)點(diǎn)，是一道綜合題，難度不大，但在處理是應(yīng)注意細(xì)心解決．