19.煮湯圓時(shí),到底大火煮的快還是小火煮的快?小明用電磁爐將鍋內(nèi)的水燒開后,選用小火檔,保持水的沸騰,向鍋內(nèi)放4個(gè)湯圓,記錄湯圓從放進(jìn)鍋至煮熟所用的時(shí)間.然后換用大火檔重復(fù)實(shí)驗(yàn),每種實(shí)驗(yàn)都做3次.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表中所示:
次數(shù)第1次第2次第3次
小火檔/1300W3分10秒3分29秒3分20秒
大火檔/2100W3分18秒3分4秒3分16秒
分析表中的數(shù)據(jù),你能得出什么結(jié)論?對(duì)你的結(jié)論作出解釋.

分析 液體沸騰的特點(diǎn)是:溫度達(dá)到沸點(diǎn)后,盡管不斷吸熱,但是溫度保持沸點(diǎn)不變.

解答 解:
結(jié)論:用大火檔煮湯圓與用小火檔煮湯圓用時(shí)差不多;
原因:因?yàn)樗序v時(shí)雖然繼續(xù)吸熱,但保持溫度不變,因此使用大火、小火所用時(shí)間差不多,但使用大火檔浪費(fèi)了能量,使用小火檔既達(dá)到了目的又節(jié)約了能量.

點(diǎn)評(píng) 本題考查了液體沸騰的規(guī)律,解決此題要結(jié)合沸騰的條件及沸騰的特點(diǎn)進(jìn)行分析,屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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