Question

快餐店的“烤薯?xiàng)l”對(duì)馬鈴薯的淀粉含量有一定的要求，而淀粉含量與其密度之間又存在對(duì)應(yīng)關(guān)系

所含淀粉百分率（%）	14	18	22.5	26.5	29
馬鈴薯的密度（g/cm3）	1.08	1.10	1.12	1.14	1.16

(1)分析上表提供的信息,你可得出的結(jié)論是_______________________

(2)某同學(xué)想通過測(cè)量家中馬鈴薯的密度,分析它的淀粉含量.

①他用調(diào)好的天平正確測(cè)量馬鈴薯樣品的質(zhì)量,天平重新平衡時(shí),右盤中砝碼為5g,游碼示數(shù)如圖,則樣品質(zhì)量m=_____g

②他將樣品浸沒在裝有30ml水的量筒中,水面升至35ml處,則樣品體積V=_______cm³

③樣品密度ρ=____________g/cm³,WGK ______kg/m³

(3)由上表可知,這種馬鈴薯的淀粉含量是____________

 

Answer 1

【答案】

（1）馬鈴薯含淀粉百分率越高，它的密度越大（2）5.6    5   1.12   1.12×10³（3）22.5%

【解析】(1)由表格可知，馬鈴薯含淀粉百分率越高，它的密度越大；①天平重新平衡時(shí),右盤中砝碼為5g,游碼示數(shù)如圖,則樣品質(zhì)量是砝碼的質(zhì)量加上游碼的質(zhì)量；m=5g+0.6g=5.6g；他將樣品浸沒在裝有30ml水的量筒中,水面升至35ml處,則樣品體積V=5cm³；樣品密度ρ=m/v=5.6g/5 cm³=1.12 g/cm³= 1.12×10³kg/m³. 由表格數(shù)據(jù)知，馬鈴薯密度是1.12g/cm³時(shí)，淀粉含量是22.5%．