C
分析：（1）光在同種、均勻、透明介質(zhì)中沿直線傳播，產(chǎn)生的現(xiàn)象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質(zhì)的表面上時會發(fā)生光的反射現(xiàn)象，例如水面上出現(xiàn)岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質(zhì)中傳播或者從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，就會出現(xiàn)光的折射現(xiàn)象，例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：A、日偏食是光沿直線傳播形成的現(xiàn)象，故本選項不符合題意；
B、湖邊景物在水面成像，是平面鏡成像現(xiàn)象，是光的反射形成的，故本選項不符合題意；
C、根據(jù)光的折射，當光從空氣斜射入水中或者其他介質(zhì)中時，折射光線向法線方向偏折，出現(xiàn)了筷子好像在水面處折斷了的現(xiàn)象，符合題意；
D、汽車的觀后鏡是一個凸面鏡，起擴大視野的作用，是光的反射現(xiàn)象，故本選項不符合題意．
故選C．
點評：本題考查了光沿直線傳播現(xiàn)象的應(yīng)用、光的反射現(xiàn)象的應(yīng)用以及光的折射現(xiàn)象的應(yīng)用，都是基礎(chǔ)知識．解答此題的關(guān)鍵是明白各種光學(xué)現(xiàn)象的實質(zhì)．
