Question

16．江浙兩省居民的食用油以大豆油、菜籽油為主．然而有些不法商家為了獲取暴利，大量購買地溝油用來加工各種食品，嚴(yán)重危害消費者的身心健康，為探究地溝油的檢測方法，同學(xué)們進(jìn)行了多種嘗試．
小明查閱資料發(fā)現(xiàn)：菜籽油的密度是0.91×l0³kg/m³～0.92×l0³kg/m³，大豆油的密度是0.92×l0³kg/m³～0.94×l0³kg/m³．他質(zhì)疑：地溝油的密度與大豆油、菜籽油的密度會有明顯差異嗎？于是，小明利用簡易器材展開了實驗測量，用量筒量取100毫升待測油測得質(zhì)量為92克：
（1）實驗測得的待測油的密度是0.92g/cm³．
（2）用密度測量法來檢測地溝油是無效的．（選填“有效”或“無效”）
（3）小麗走訪有關(guān)部門，得知：長期食用地溝油，會明顯增加脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、肥胖、心臟病和多種癌癥的發(fā)病率；不法商販通常會把地溝油與合格菜籽油、大豆油勾兌，手段更為隱蔽；江蘇化工學(xué)院已摸索出新型檢測方法，能讓勾兌于菜籽油、大豆油中的地溝油“暴露蹤跡”，只是檢測較為繁復(fù)、成本也較高；地溝油其實是生產(chǎn)高級潤滑油以及清潔柴油的優(yōu)質(zhì)原料，關(guān)于地溝油的整治和利用，請向有關(guān)部門提出合理化建議：在各城市設(shè)立地溝油收購點，集中收購并由相關(guān)企業(yè)加工用于工業(yè)用途．

Answer 1

分析 （1）利用ρ=$\frac{m}{V}$即可求出密度．
（2）如果地溝油的密度與其他食用油的密謀沒有明顯的差別，則用密度測量法來檢測地溝油是無效的．
（3）地溝油的整治需要多措并舉，這既是政府和相關(guān)部門的責(zé)任，作為普通公民也應(yīng)盡自己的一份力．

解答 解：（1）待測油的體積V=100ml=100cm³，
待測油的密度：ρ_油=$\frac{m}{V}$=$\frac{92g}{100c{m}^{3}}$=0.92g/cm³；
（2）因為地溝油的密度與以上兩種油的密度十分接近，所以用密度測量法來檢測地溝油是無效的；
（3）建議合理即可，考慮從增強(qiáng)政府監(jiān)管力度，有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊，提高民眾防犯意識，截斷利益鏈條，引向合理利用等多個角度考慮均可．
故答案為：（1）0.92g/cm³；（2）無效；（3）在各城市設(shè)立地溝油收購點，集中收購并由相關(guān)企業(yè)加工用于工業(yè)用途．（合理即可）

點評 本題考查利用密度可以鑒別物質(zhì)，同時知道密度并不表示一定能確定這種物質(zhì)．利用晶體熔點和凝固點的不同來進(jìn)行物質(zhì)的鑒別也是常用的方法之一．