Question

（2013?廣東模擬）中國的歷史有多長，中國的茶就有多香，你知道嗎？遵義就是中國名茶之鄉(xiāng)，這里生產的許多名茶銷往全國各地，深受人們喜愛，其中茶文化就包含了許多物理知識，如圖所示：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速

蒸發(fā)

，這便是制茶中的“殺青”． 
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高

擴散

現象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用

連通器

原理制成的．
（4）用夾子夾茶葉時，夾子相當于一個

費力

杠桿（選填“省力”、“費力”或“等臂”）．
（5）壺蓋上有小孔是利用

大氣壓

，便于將茶水倒入杯中．
（6）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷

放

（吸或放）熱

液化

形成的（填物態(tài)變化名稱）．

Answer 1

分析：（1）蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體溫度、表面積和液體上方空氣流動快慢有關；
（2）分子運功快慢和物體的溫度有關，溫度越高分子運動越劇烈；
（3）茶壺是運用連通器原理制成的；
（4）此處的夾子與鑷子相同，根據分析其動力臂和阻力臂的大小關系，即可確定杠桿的種類；
（5）茶壺倒水時，壺內壓強小于外界大氣壓，大氣壓將壺內的水壓出；
（6）物質由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱．

解答：解：（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分溫度升高，快速水分的蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是擴散現象，溫度越高，分子運動越快，擴散越快；
（3）茶壺與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的；
（4）使用夾子夾茶葉時，手壓著夾子的中間，茶葉在夾子的開口端．此時的夾子是由兩個杠桿組成的．兩個杠桿的結合處為支點，從其到手的距離為動力臂，到開口端的距離為阻力臂，由于動力臂小于阻力臂，所以是一個費力杠桿． 
（5）當水由茶壺向外流出時，壺內的水面上方的空間增大，壓強減小，小于外界大氣壓，若不及時增大壺內氣壓，水在外界大氣壓的作用下，就不會流出來，因此在壺蓋上增加一個小孔，是為了利用大氣壓的． 
（6）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的，液化是個放熱的過程．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）擴散；（3）連通器；（4）費力；（5）大氣壓；（6）放；液化．

點評：本題考查的知識點較多，有蒸發(fā)快慢的影響因素、擴散現象、連通器原理、杠桿分類、大氣壓的利用、液化現象等，具有一定綜合性，是中考常見題型．