Question

小明在廚房幫媽媽做飯時觀察到了一些現(xiàn)象，并利用所學的科學知識進行的解釋，其中不正確的是

1. A.
   能聞到飯菜的香味是分子擴散的結果
2. B.
   用煤氣爐炒菜是利用內(nèi)能來加熱物體
3. C.
   煮飯時鍋蓋上冒出的“白氣”是鍋中的水汽化成的水蒸氣
4. D.
   用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因為液體的沸點隨氣壓增大而升高

Answer 1

C
分析：（1）構成物質的分子總在做永不停息的無規(guī)則運動，生活中的擴散現(xiàn)象就說明了分子的運動；
（2）內(nèi)能的利用有兩方面：利用內(nèi)能加熱物體；利用內(nèi)能做功，獲得機械能；
（3）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉化，這就是物態(tài)變化；由氣態(tài)變?yōu)橐后w叫液化；
（4）液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點就越高．
解答：A、能聞到飯菜的香味是分子的無規(guī)則運動產(chǎn)生擴散的結果；A正確但不符題意；
B、用煤氣爐炒菜是利用煤氣燃燒釋放的內(nèi)能來加熱物體；B正確但不符題意；
C、煮飯時鍋蓋上冒出的“白氣”是鍋中放出的水蒸氣遇冷液化后形成的小液滴；故C錯，符合題意；
D、用高壓鍋煮牛肉容易煮爛，是因為液體的沸點隨氣壓增大而升高；故D正確但不符題意；
故選C．
點評：此題考查了熱學的多個知識點，運用分子運動論知識、內(nèi)能的利用、生活中的熱現(xiàn)象以及氣壓與沸點的關系等知識可做出選擇．