Question

以下關(guān)于廚房中的物理現(xiàn)象，說(shuō)法不正確的是（　�。�

A．液化石油氣是利用降溫的方法使其液化的

B．燒熱的油鍋里掉入幾滴水，水迅速汽化，甚至“濺出”，這是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水高

C．燒開(kāi)的水上方冒“白氣”，發(fā)生的物態(tài)變化是先汽化后液化

D．滾燙的肉湯卻不冒“白氣”，那是因?yàn)楹窈竦挠蛯幼璧K了水的汽化

Answer 1

A、液化氣經(jīng)加壓液化成液體，儲(chǔ)存在鋼瓶里，選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤，符合題意；
B、水的密度比油大，水會(huì)下沉，而油的沸點(diǎn)較高，沸騰的油鍋中溫度甚至?xí)�超過(guò)200攝氏度，此時(shí)水迅速氣化，體積劇烈膨脹，導(dǎo)致發(fā)生物理性爆炸，并將油滴濺出，選項(xiàng)說(shuō)法正確，不符合題意；
C、水加熱時(shí)會(huì)汽化成水蒸氣，水蒸氣在上升過(guò)程中遇冷會(huì)液化成小水滴，形成白氣，故發(fā)生的物態(tài)變化是先汽化后液化，選項(xiàng)說(shuō)法正確，不符合題意；
D、水的密度比油大，水會(huì)下沉，油浮在上面，厚厚的油層阻礙了水的汽化，故不會(huì)有白氣現(xiàn)象，選項(xiàng)說(shuō)法正確，不符合題意；
故選A．