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蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長途運輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質及高溫殺菌時對蔬菜營養(yǎng)成分的破壞，常常對蔬菜進行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學的角度看，真空脫水的道理是  (    )

  A．真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實現(xiàn)脫水

  B．真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時間內迅速汽化，從而實現(xiàn)脫水

  C．真空環(huán)境的空氣密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的運動速度，從而實現(xiàn)脫水

  D．真空環(huán)境的氣壓很低，因而大大降低了水的沸點，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實現(xiàn)脫水

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：


現(xiàn)有A、B、C三個輕質小球，已知A帶負電，A和B互相吸引，C和A互相排斥，則（     ）

　

A．

B一定不帶電，C帶正電

B．

B可能帶正電，C帶正電

　

C．

B一定帶正電，C帶負電

D．

B可能不帶電，C帶負電

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科目：初中物理 來源： 題型：


北京與上海站之間的鐵路距離是1462千米，請你根據表1，表2和表3所給的數(shù)據（1）計算北京至上海的21次列車的平均速度；

（2）通過計算來判斷，21次列車與22次列車相會的地點距離表3所列的哪個途徑站最近。

注：站名加括號表示該站不停車

注：站名加括號表示該站不停車，    。

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科目：初中物理 來源： 題型：


在舞臺上噴灑干冰（固態(tài)二氧化碳）可以產生白霧，形成所需的效果。這種霧氣是

A．二氧化碳氣體迅速液化而形成的小液滴   B．干冰迅速熔化后再蒸發(fā)形成的氣體。

C．干冰迅速升華變成的氣體        D．干冰使空氣中的水蒸氣液化形成的小水珠及小水珠凝固形成的小冰晶。

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科目：初中物理 來源： 題型：


兩支內徑不同、下面玻璃泡內水銀量相等的合格的溫度計，同時插入一杯熱水中，過一會兒則會看到：  [    ]

A．兩支溫度計水銀柱上升的高度相同，示數(shù)相同； B．內徑細的溫度計水銀柱升得較高，示數(shù)較大；

C．內徑粗的溫度計水銀柱升得較高，示數(shù)較大；

D．內徑粗的溫度計水銀柱升得較低，兩支溫度計示數(shù)相同

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科目：初中物理 來源： 題型：


．小明發(fā)現(xiàn)戶外地面以上的冬季供熱管道每隔一段距離總呈現(xiàn)型，如圖3所示。其主要原因是        （   ）

A.為了避開行人和建筑物                B.為了美觀

C.為了避免管道因熱脹冷縮導致的損壞    D.為了方便工人師傅安裝和檢修

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科目：初中物理 來源： 題型：


農村廣泛使用塑料地膜種菜。來自太陽的熱量主要通過______的方式傳遞進去，以提高土壤的溫度，同時，由于薄膜隔開地膜上下的空氣，所以防止了熱量以______方式的散失。

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科目：初中物理 來源： 題型：


豆腐本來是光滑細嫩的（如圖3 甲所示），經冰凍再解凍以后，會出現(xiàn)許多小孔，成為美味的“凍豆腐”（如圖 3 乙所示）請你說明“凍豆腐”中產生許多小孔的道理。

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科目：初中物理 來源： 題型：


小新同學家中的墻壁上豎直懸掛著一指針式電子鐘，當其因電池電能不足而停止時。指針最可能停在如圖4所示的哪個位置附近 （ ）


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