Question

下列有關(guān)廚房里的物理知識(shí)，說法正確的是

1. A.
   淘米時(shí)米沉在水底，是因?yàn)槊椎拿芏刃∮谒?/div>
2. B.
   用高壓鍋煮飯比較快，是因?yàn)楦邏哄伇容^厚
3. C.
   磨快了的刀切菜更容易，完全是因?yàn)榈睹娓�光�?/div>
4. D.
   擰開醋瓶蓋后醋味撲鼻，是因?yàn)榇追肿訑U(kuò)散到了空氣中

Answer 1

D
分析：A、根據(jù)物體的浮沉條件判斷；
B、壓強(qiáng)與壓力和受力面積有關(guān)，在壓力一定時(shí)，減小受力面積可以增大壓強(qiáng)；
C、液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高、沸點(diǎn)越高；
D、分子永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)．
解答：A、淘米時(shí)米沉在水底，是因?yàn)槊椎拿芏却笥谒�的密度，故本選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；
B、高壓鍋閉封性好，內(nèi)部氣壓高，所以沸點(diǎn)高，使鍋內(nèi)溫度高，食物熟的快，故不符合題意．
C、磨快了的刀，刀口磨得很鋒利，是減小接觸面積，從而增大壓強(qiáng)，切菜更容易，不是因?yàn)榈睹娓�光滑，故不符合題意．
D、擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻--分子在做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，是醋分子擴(kuò)散而聞到醋的味道，故符合題意．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：廚房中的常見現(xiàn)象卻蘊(yùn)含了豐富的物理道理，體現(xiàn)了物理與生活的緊密聯(lián)系，這些知識(shí)值得我們好好掌握．