不燙手的“開水”

  “開水”常常與“燙手”聯(lián)系在一起,這是由于在通常情況下開水的溫度高達(dá)100℃,遠(yuǎn)比皮膚的溫度高.

  但是,當(dāng)你在高山上燒水時,明明看到水沸騰了,卻不一定燙手.在海拔3km的高原,水的沸點為91℃;在海拔6km的山上,水的沸點為80℃;而在海拔8848m的珠穆朗瑪峰,水的沸點只有72℃.在幾萬米的高空,水的沸點居然會低到11~18℃,那里“開水”的溫度,比地面上冷水的溫度還要低.因此,在高山會出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象:“開水”不燙手、雞蛋煮不熟、“開水”不消毒.

請回答:

(1)水的沸點隨高度的升高而降低,請你針對這一變化情況,提出一種猜想;

(2)按你的猜想推理,在比地面低得多的礦井底部,水的沸點將會怎樣變化?

(3)想一想,生活中什么餐具利用了這一道理.

答案:
解析:

  (1)沸點隨氣壓減小而降低、氣壓隨高度增加而減小

  (2)水的沸點升高

  (3)高壓鍋就是利用增大氣壓提高沸點的


練習(xí)冊系列答案
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下列現(xiàn)象不可能存在的是( 。

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下列現(xiàn)象不可能存在的是

[  ]

A.燙手的冰

B.不燙手的開水

C.可燃燒的“可燃冰”

D.干冰在常溫下先熔化再汽化

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(’06湖南岳陽課改區(qū),30)閱讀下面的文字并回答問題:

不燙手的“開水”

  “開水”常常與“燙手”聯(lián)系在一起,這是由于在通常情況下開水的溫度高達(dá)100℃,遠(yuǎn)比皮膚的溫度高.

  但是,當(dāng)你在高山上燒水時,明明看到水沸騰了,卻不一定燙手,在海拔3 km的高原,水的沸點為91℃;在海拔6 km的山上,水的沸點是80℃,而在海拔8844.43 m的珠穆朗瑪峰,水的沸點只有根有72℃.在幾萬米的高空,水的沸點居然會低到11~18℃,那里“開水”的溫度,比地面上冷水的溫度還要低.因此,在高山會出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象:“開水”不燙手、雞蛋煮不熟、開水不消毒.

(1)請你說出“開水”不燙手的原因是什么?

(2)登山運動員,在攀“珠穆朗瑪峰”的過程中,要燒水煮飯,請你幫他們選擇一種炊具.

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