夏天吃冰棒感覺涼爽，是因為冰棒在熔化時要 的緣故；北方冬天菜窖經(jīng)常要放一桶水，是因為水在凝固時要 ．（選填“吸熱”，“放熱”），使菜窖的溫度不至于太低，防止菜被凍壞．“被100℃的水蒸氣燙傷比被開水燙傷更嚴重”是因為水蒸氣 時要放熱．
【答案】分析：（1）物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固．
（2）六種物態(tài)變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中放出熱量的物態(tài)變化有：凝固、液化、凝華；吸熱的有：熔化、汽化、升華．
解答：解：（1）冰棒在熔化時要吸熱，所以夏天吃冰棒感覺涼爽；
（2）北方冬天菜窖經(jīng)常要放一桶水，是因為水在凝固時要放熱；
（3）被100℃的水蒸氣燙傷比被開水燙傷更嚴重，是因為100℃的水蒸氣液化成100℃的水時要放熱．
故答案為：吸熱；放熱；放熱．
點評：分析生活中的熱現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，關(guān)鍵要看清物態(tài)變化前后，物質(zhì)各處于什么狀態(tài)；另外對六種物態(tài)變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．
