20．下列是廚房中的一些現(xiàn)象或做法與對應(yīng)物理知識關(guān)系，不正確的是（　�。�
A．攪拌菜肴后比不攪拌時(shí)聞起來更香--表明分子在做無規(guī)則運(yùn)動
B．炸雞翅脆香可口-利用了油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高的原理去除食物中的水分
C．煮飯的高壓鍋蓋噴嘴噴出的“白氣”慢慢消失了-“白氣”的消失是汽化現(xiàn)象
D．蒸魚時(shí)-魚的溫度升高主要是利用熱傳遞來改變食物的內(nèi)能

分析 （1）擴(kuò)散現(xiàn)象說明一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運(yùn)動；
（2）不同液體的沸點(diǎn)不同，油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高；
（3）物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程是汽化；
（4）熱傳遞和做功都可以改變物體的內(nèi)能．

解答 解：
A、攪拌菜肴后比不攪拌時(shí)聞起來更香是通過攪拌使菜肴中的香料與菜肴混合均勻，不能說明分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動，故A錯(cuò)誤；
B、油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，炸雞翅脆香可口是利用了油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高的原理使水沸騰去除食物中的水分，故B正確；
C、煮飯的高壓鍋蓋噴嘴噴出的“白氣”慢慢消失了，是小水滴汽化為水蒸氣，所以“白氣”的消失是汽化現(xiàn)象，故C正確；
D、蒸魚時(shí)，魚從水蒸氣中吸收熱量溫度升高，是利用熱傳遞來改變食物的內(nèi)能的，故D正確．
故選A．

點(diǎn)評 本題考查了與熱學(xué)相關(guān)的多個(gè)知識點(diǎn)，聯(lián)系生活中的現(xiàn)象，能用相關(guān)熱學(xué)知識做出解釋是解答的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

16．如下圖所示的現(xiàn)象中，屬于光的反射現(xiàn)象的是（　　）
A．
       日食形成		B．
放大鏡把圖案放大
C．
觀看鏡子里人的像		D．
雨后天空中出現(xiàn)彩虹

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

11．如圖所示的電路中，R、R1為定值電阻，P為滑動變阻器R0的滑片，閉合開關(guān)S1，忽略電路中各元件阻值的變化及電流表的電阻，則（　　）
A．閉合開關(guān)S2，向右滑動P，電壓表的示數(shù)變大
B．保持P的位置不動，閉合開關(guān)S2后再閉合S3，電壓表的示數(shù)變大
C．同時(shí)閉合開關(guān)S2和S3，向左滑動P，則電壓表和電流表的比值不變
D．無論如何移動P，R消耗的電功率均不變

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

8．連接海陵和高港的東風(fēng)快速路，3月28日日正式通車．線路全長14.75km，設(shè)計(jì)時(shí)速為80km/h．
（1）東風(fēng)快速路為海陵和高港的市民出行帶來了極大的方便，按照設(shè)計(jì)時(shí)速正常行駛，從海陵到高港只需要11.1min（取一位小數(shù)）．
（2）快速路的高架橋路段在進(jìn)入居民區(qū)（選填“曠野處”或“居民區(qū)”）兩側(cè)設(shè)有隔音擋板，這是在傳播過程中控制噪聲．
（3）休息天，爸爸開車帶小明體驗(yàn)快速路的優(yōu)越性時(shí)，爸爸將車開得很快，車子有要飄起來的感覺，下列現(xiàn)象中與車子要飄起來的原因不同的是②（填序號）．
①平行航行的兩船不能靠得太近②用吸管把飲料吸進(jìn)嘴里
③狂風(fēng)會把一些不牢固的屋頂掀翻④飛機(jī)升力的形成．

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科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

15．在探究“平面鏡成像特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)中，小明所在的小組的同學(xué)們選取一塊薄平板玻璃、兩根完全相同的蠟燭A和B、刻度尺、白紙、火柴等器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如圖甲所示．

（1）小麗將蠟燭A豎直放在水平桌面的白紙上，點(diǎn)燃蠟燭A，她觀察發(fā)現(xiàn)：平板玻璃中蠟燭A的像偏低且傾斜．你認(rèn)為在圖乙所示的1、2、3三幅圖中，3圖是產(chǎn)生以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因．
（2）器材調(diào)整正常后，若蠟燭A距平板玻璃10cm，則蠟燭B與蠟燭A相距20cm才能與蠟燭A的像完全重合．
（3）如圖所示，小明把四個(gè)模型分別面對玻璃直立在桌面上，用于研究像與物左右位置的
關(guān)系，最好選用A；

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

5．如圖（甲）所示，用彈簧測力計(jì)測量水平桌面上的鉤碼所受的重力．彈簧測力計(jì)從圖示位置開始向上緩慢提升，其示數(shù)F與上升的高h(yuǎn)之間的關(guān)系如圖（乙）所示．試解答下列問題：
（1）當(dāng)h=4cm時(shí)，桌面對鉤碼的支持力是1.5 N．
（2）從開始提升到h=16cm，彈簧測力計(jì)對鉤碼所做的功是0.45 J．

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科目：初中物理 來源： 題型：計(jì)算題

12．一個(gè)厚度不計(jì)的圓柱形水桶，底面積為4×10-2m2，盛有質(zhì)量為40Kg的水，求：
（1）此時(shí)水桶對地面的壓強(qiáng)為多大？
（2）桶的側(cè)壁上有一個(gè)小閥門A，它能承受的水的壓強(qiáng)最大為6×103Pa，當(dāng)A距水面多深時(shí)，它將被水沖開？
（3）現(xiàn)在，已知小閥門A距水面0.5m（如圖），把一個(gè)體積為5×10-3m3的實(shí)心浮球放入水中，剛好能夠把A沖開，則浮球的密度為多少？

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科目：初中物理 來源： 題型：計(jì)算題

9．有一個(gè)金屬零件，把它懸掛在彈簧測力計(jì)下靜止時(shí)示數(shù)是18N，接著把零件浸沒在水中，彈簧測力計(jì)的示數(shù)為12N．求：
（1）金屬零件受到水的浮力；
（2）金屬零件的體積；
（3）金屬零件的密度．

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科目：初中物理 來源： 題型：計(jì)算題

10．如圖，遼河大橋是連接營口、盤錦兩市的重要紐帶，大橋全長約為3.3km，設(shè)計(jì)時(shí)速為80公里，小寶一家駕駛某型號的四輪汽車從營口到盤錦旅游，則：
（1）若該車的質(zhì)量為1.8t，每個(gè)輪子與地面的接觸面積為20cm2．則該車靜止在水平路面上時(shí)對路面的壓強(qiáng)是多少帕？（g取10N/kg）
（2）以50km/h的速度通過全橋，需多少分鐘？
（3）若汽車發(fā)動機(jī)在這段時(shí)間內(nèi)的功率為20kW，汽車行駛過程的牽引力是多大？

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同步練習(xí)冊答案