Question

如圖所示為家庭常用的高壓鍋，利用它可以將食物加熱到100℃以上，根據(jù)鍋的大小規(guī)格不同，出廠時(shí)所配安全閥的質(zhì)量大小各不相同，但它們的放氣孔大小是一樣的，使用時(shí)下列認(rèn)識(shí)正確的是（　�。�

A、不同質(zhì)量的安全閥不可以互換使用，因?yàn)槭瑰亙?nèi)產(chǎn)生的壓強(qiáng)不同

B、不同質(zhì)量的安全閥可以互換使用，都能使壓強(qiáng)增大，增大沸點(diǎn)，效果一樣

C、不同質(zhì)量的安全閥可以互換，使用質(zhì)量大的安全閥能更好更快地將加熱食物

D、不同質(zhì)量的安全閥不可以互換使用，否則將使食物無法達(dá)到沸點(diǎn)

Answer 1

分析：高壓鍋的使用原理是，安全閥受外界大氣壓、自身重力及鍋內(nèi)氣體的壓力作用，在三個(gè)力的作用下保持平衡，G+p₀S=p_內(nèi)S，安全閥的大小相同，質(zhì)量越大，鍋內(nèi)氣壓達(dá)到的越大，水的沸點(diǎn)越高．若安全閥質(zhì)量過大，則鍋內(nèi)氣壓過大，可能會(huì)發(fā)生爆炸現(xiàn)象，若安全閥質(zhì)量太小，則起不到作用．

解答：解：安全閥的作用是可以適當(dāng)提高鍋內(nèi)氣壓，使水的沸點(diǎn)升高，盡快煮熟食物，不同型號(hào)的鍋都有各自型號(hào)的安全閥，不同質(zhì)量的安全閥是不可以互換的，安全閥的質(zhì)量太小，不能起到增大鍋內(nèi)氣壓的作用；若安全閥的質(zhì)量過大，則鍋內(nèi)氣壓過大，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)．所以BCD錯(cuò)誤，A正確．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生對(duì)壓強(qiáng)公式的理解和運(yùn)用，要正確理解高壓鍋的工作原理．