Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小楊用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間。

（1）常見溫度計是根據(jù)液體的__________的性質(zhì)制成，上右圖是小楊用溫度計測燒杯中液體初溫的操作圖，A為操作過程，B為示數(shù)穩(wěn)定后的讀數(shù)過程。
①A圖中操作的錯誤是：___________________________________；
②B圖中讀數(shù)的錯誤是：___________________________________；
（2）小楊糾正錯誤后，將實驗數(shù)據(jù)記錄如下：

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較__________來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（3）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給__________加熱更長的時間，此時水吸收的熱量__________(選填“大于”或“小于”或“等于”)食用油吸收的熱量．
（4）通過實驗可以得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)的這種特性用__________這個物理量來描述．

Answer 1

（1）熱脹冷縮；溫度計的玻璃泡接觸了杯底；溫度計的玻璃泡離開了被測液體（2）升高的溫度（3）水；大于（4）比熱容

試題分析：（1）常見溫度計是根據(jù)液體的熱脹冷縮原理制成的；溫度計在使用的時候不能碰到容器底和壁，讀數(shù)的時候不要離開被測液體．從A圖看，溫度計的液泡碰到燒杯的底部了，這樣測量結(jié)果不準確；B圖中讀數(shù)時，溫度計的液泡未停留在水中，則溫度計的示數(shù)會下降（2）實驗中采用了轉(zhuǎn)換法，控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．（3）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質(zhì)吸收的熱量就多．在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．（4）通過實驗可以得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，此實驗中，水的吸熱能力強于食用油的吸熱能力，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個物理量來描述．
故答案為：（1）熱脹冷縮；溫度計的玻璃泡接觸了杯底；溫度計的玻璃泡離開了被測液體（2）升高的溫度（3）水；大于（4）比熱容．