秋竹同學(xué)經(jīng)常陪媽媽一起做飯，她觀察到媽媽在燉湯時，總是先用大火將食物燒開，然后改用小火燉，請說明其中的道理．

答：煮食物時，火越大（或越旺）就能越快將湯燒開，此時湯處于沸騰狀態(tài)，而水沸騰時的溫度不變，即使加大火力，也不能提高水溫和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪費了燃料．所以先用大火將食物燒開，就改用小火燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰就行了．
分析：液體沸騰時雖然要繼續(xù)吸熱，但是溫度保持不變．燉湯時，湯燒開后，不論是大火還是小火，湯的溫度都保持不變，所以燉湯時總是大火燒開后改用小火燉．
點評：此題考查物理知識在生活中的應(yīng)用，我們學(xué)習(xí)物理知識的目的就是為了應(yīng)用于生活，所以學(xué)習(xí)物理不僅要學(xué)知識，還要學(xué)知識的應(yīng)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

在面積為1m2的水平桌面上，放著密度為2.7×103kg/m3，體積為1dm3的正立方體鋁塊，則鋁塊對桌面的壓力為________牛，對桌面的壓強為________帕．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

甲、乙兩個白熾燈，甲燈上標(biāo)有“220V 100W”字樣，乙燈上標(biāo)有“220V 40W”字樣．
（1）比較兩燈泡的燈絲，________燈的燈絲較粗；________燈的電阻阻值較大；
（2）把甲、乙兩燈泡并聯(lián)后接在220V的電路中，________燈較亮；
（3）把甲、乙兩燈泡串聯(lián)后接在220V的電路中，________燈較亮．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：多選題

對于家庭電路中的漏電保護器和空氣開關(guān)的作用，以下說法錯誤的是


  1. A.
    發(fā)生如圖甲觸電時，漏電保護器不起作用
  2. B.
    發(fā)生如圖乙觸電時，漏電保護器不起作用
  3. C.
    發(fā)生如圖所示的兩種觸電時，空氣開關(guān)都不會斷開電路
  4. D.
    當(dāng)電路發(fā)生短路時，空氣開關(guān)會自動切斷電路

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：單選題

日全食現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是


  1. A.
    光在真空中不是沿直線傳播的
  2. B.
    光在空中傳播遇到月亮后，在月球后面光線達不到的地方形成暗區(qū)
  3. C.
    光在月球上發(fā)生了反射
  4. D.
    光在月球上發(fā)生了折射

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：單選題

甲、乙兩小車同時同地同方向做勻速直線運動，它們的s-t圖象分別如圖（a）和（b）所示．由圖象可知


  1. A.
    甲車的速度大于乙車的速度
  2. B.
    甲車的速度等于乙車的速度
  3. C.
    經(jīng)過6秒，甲車在乙車前面1.2米處
  4. D.
    通過4.8米的路程，甲車比乙車多用時4秒

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：單選題

下列幾種情況，符合安全用電原則的是


  1. A.

    用濕手按開關(guān)
  2. B.

    使用絕緣皮破損的導(dǎo)線
  3. C.

    開關(guān)與火線相連，三孔插座接地線
  4. D.

    在高壓輸電線下放風(fēng)箏

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

某家庭電燈的燈泡的電阻為1210Ω，合________ MΩ，燈絲斷了，小剛把燈絲搭上后，燈又亮了，此時燈絲的電阻________（填“變大”、“變小”、“不變”）．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

夏天的夜晚，小華和小敏準(zhǔn)備到室外納涼．小華建議劃船到湖中，小敏建議到郊外的林蔭小道．你贊成________的觀點，理由是________．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案