Question

（2011?儀征市一模）在探究“水沸騰的規(guī)律”的實驗中，
（1）如圖（a）（b）所示，圖

a

是水沸騰時的情況．
（2）當水溫上升到90℃時，每隔30s記錄一次溫度，然后作出溫度與時間的圖象，如圖所示．從圖象可知，水沸騰時的溫度是

98

℃，由此可以判斷出當?shù)氐拇髿鈮?!--BA-->

小于

1標準大氣壓（大于/小于/等于）．
（3）實驗即將結(jié)束，細心的小紅發(fā)現(xiàn)：移開酒精燈，水馬上停止沸騰．這說明沸騰過程中需要繼續(xù)

吸熱

，但溫度

不變

；但小宇提出疑問：曾看見端上桌子的砂鍋里的湯沒有火加熱仍沸騰，請你解釋原因：

砂鍋繼續(xù)有熱傳給湯，所以沸騰

．

Answer 1

分析：（1）區(qū)別沸騰時和沸騰前的現(xiàn)象：沸騰時有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積逐漸變大；沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小．
（2）掌握水沸騰時的特點，吸熱但溫度保持不變．一段時間內(nèi)不變的溫度便是水的沸點．知道液體的沸點隨氣壓的增大而升高．
（3）掌握液體沸騰的條件：達到沸點并能夠不斷吸熱．

解答：解：（1）從圖中知，（a）中的氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以是沸騰時的現(xiàn)象；（b）中的氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
（2）由圖象知，從第120s開始水的溫度保持98℃不變，所以水的沸點是98℃．由于沸點低于100℃，所以當時氣壓低于標準大氣壓．
（3）實驗中，移開酒精燈停止加熱，水吸不到熱而停止了沸騰，說明沸騰過程中需要繼續(xù)吸熱．沸騰過程中溫度保持不變．
桌子上砂鍋里的湯能夠沸騰，說明湯仍能從砂鍋吸收到熱．
故答案為：（1）a；（2）98；小于；（3）吸熱；不變；砂鍋繼續(xù)有熱傳給湯，所以沸騰．

點評：此題是探究水的沸騰實驗，考查了水沸騰時和沸騰前的區(qū)別，主要區(qū)別在于氣泡在上升過程中體積的變化情況．同時考查了水沸騰過程中的特點及沸點與氣壓之間的關(guān)系．