在農(nóng)村，有冬季燙”豆皮”（又稱豆絲）的習(xí)俗：將大米和小麥混合磨成漿，再將混合漿放入鍋中攤開加熱，蓋上鍋蓋，待鍋上方冒出大量“白氣”時揭開鍋蓋，然后用沾有水的手迅速將“豆皮”從鍋中起出、并冷卻曬干即做成了“豆皮”．關(guān)于“豆皮”的制作過程，下列說法不正確的是（　　）

A. 混合漿變成“豆皮”是凝固現(xiàn)象

B. 鍋蓋能減少熱散失，使混合漿中的水迅速汽化

C. 混合漿變成“豆皮”利用了熱傳遞

D. 雙手沾水可以利用水蒸發(fā)吸熱使手不致燙傷

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：山東省樂陵市2019屆初三備考：光的反射 題型：填空題

今年5月21日黎明時刻，在我國許多地方能觀察到如圖所示的“金環(huán)日食”天象，這是由于光沿______傳播，當(dāng)月球運行至______之間時，擋住了一部分太陽光。太陽還在地平線以下時，人們就可以看到“金環(huán)日食”，這是因為太陽光穿過大氣層時發(fā)生了______現(xiàn)象。觀察日食時要注意保護眼睛，不能用肉眼或通過沒有減光設(shè)備的望遠鏡直接觀看，否則容易造成視網(wǎng)膜損傷，甚至失明。比較簡易的做法是眼睛盯著一盆滴有墨水的水的水面來觀看，這是利用了______。

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科目：初中物理 來源：2018-2019 人教版初二物理八年級上冊 第一章 機械運動 單元訓(xùn)練題 題型：單選題

如圖,圖甲是小車甲運動的s-t圖像,圖乙是小車乙運動的v-t圖像,由圖像可知（    ）

A. 甲、乙都由靜止開始運動 B. 甲、乙都以2m/s的速度勻速運動

C. 甲、乙兩車經(jīng)過5s一定相遇 D. 甲車速度越來越大, 乙車速度不變

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第3章 物態(tài)變化》單元測試 題型：填空題

植物為了適應(yīng)環(huán)境，分布有一定規(guī)律，例如：北方總是大量分布針葉林，這是通過減少_____的方法，減少蒸發(fā)，以適應(yīng)北方的嚴寒氣候；而南方的熱帶的樹木葉子比較寬大，是為了加快水分的蒸發(fā)，利用蒸發(fā)的_____作用，所以人們往往感覺樹林中相對比較涼爽。

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第3章 物態(tài)變化》單元測試 題型：單選題

小明對冰加熱，冰熔化成水直至沸騰。在此過程中他通過測量繪制了溫度隨時間變化的圖象，如圖所示。關(guān)于圖象下列分析不正確的是（ ）

A. 圖象中的BC段表示冰的熔化過程

B. 冰有一定的熔點，說明冰是晶體

C. 水沸騰時溫度不變，沸騰也需要吸熱

D. 水升溫比冰慢，說明水的比熱容比冰小

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊4.4光的折射同步練習(xí) 題型：填空題

由圖可知，MN為玻璃和空氣的界面，則界面上方是_____，入射角=_____。

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊4.4光的折射同步練習(xí) 題型：單選題

如圖所示，一束光線透過容器的玻璃側(cè)壁斜射到容器中，在P處形成一光斑，在向容器里逐漸加滿水的過程中，光斑將（ ）

A. 一直向左移動 B. 一直向右移動

C. 先向左移動再向右移回到P點 D. 先向右移動再向左移回到P點

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科目：初中物理 來源：2018年人教版《第二章 聲現(xiàn)象》單元測試卷 題型：填空題

聲速跟介質(zhì)的種類有關(guān)，還跟介質(zhì)的______有關(guān)，15 ℃時空氣中的聲速是_____ m/s.

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊3.4升華和凝華同步練習(xí) 題型：單選題

為了抗旱，向空中云層中發(fā)射“干冰炮彈”，就能實現(xiàn)降雨，這是因為

A. 干冰熔化變?yōu)樗?/p>

B. 二氧化碳氣體迅速液化而成的小液滴

C. 干冰在云層中迅速升華又凝華而形成的

D. 干冰在云層中升華吸熱，使云層中的水蒸氣液化成小水滴

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同步練習(xí)冊答案