根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？
（1標準大氣壓）沸點熔點
水100℃
油300℃
錫232℃
純鐵1535℃

【答案】分析：根據(jù)油的沸點與錫的熔點大小分析答題．
解答：解：由表中數(shù)據(jù)可知，油的沸點是300℃，用油炸食物時油的溫度達到300℃，
水的沸點是100℃，水沸騰時，鍋的溫度是100℃，錫的熔點是232℃，錫不會融化；
而錫的熔點是232℃，達到300℃時，錫已經(jīng)融化了，鍋又出現(xiàn)了孔，會漏油，
因此用焊錫補后可以燒開水，但不能用于油炸食物．
答：油的沸點高于錫的熔點，錫將熔化．
點評：本題是一道基礎題，由表中數(shù)據(jù)獲取所需知識是正確解題的關鍵．
練習冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

電磁爐以其高效、節(jié)能、衛(wèi)生、安全成為新一代智能灶具．如圖是電磁爐的原理圖，它的內(nèi)部有一個金屬線圈，當電流通過線圈時，會產(chǎn)生磁場，這個磁場的大小和方向是不斷變化的，這個變化的磁場又會引起放在電磁爐上面的鐵質(zhì)（或鋼質(zhì)）鍋底內(nèi)產(chǎn)生感應電流，由于鍋底有電阻，感應電流又會在鍋底產(chǎn)生熱效應，這些熱能便能起到加熱物體的作用從而煮食．現(xiàn)找到某一品牌電磁爐的規(guī)格如下：
型  號 JYC～15B
額定電壓 220V
額定功率 1500W
溫度調(diào)節(jié)范圍 70℃～150℃
機體尺寸 340×310×65（mm）
凈  重 約3.5kg
根據(jù)題意和銘牌提供的信息回答下列問題：
（1）根據(jù)題意找出電磁爐使用時所涉及的物理原理（至少說三點）．
（2）1標準大氣壓下，鍋內(nèi)裝有5kg、20℃的水，電磁爐通電把水加熱到沸騰，水至少吸收多少熱量？
（3）把上述水燒開，電磁爐正常工作需要20min．求此電磁爐燒水時的效率是多少？
（4）家中安裝了標有“220V 20A，3000R/kW?h”的電能表，若僅有此電磁爐工作時，在3min內(nèi)，電能表表盤要轉(zhuǎn)動多少圈？
（5）電磁爐的優(yōu)點明顯，結(jié)合本題和你所學過的知識，談談使用電磁爐來加熱食物時可能會有什么潛在的危害？

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科目：初中物理 來源： 題型：

根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？
（1標準大氣壓） 沸點 熔點
水 100℃
油 300℃
錫 232℃
純鐵 1535℃

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？
（1標準大氣壓）沸點熔點
水100℃
油300℃
錫232℃
純鐵1535℃

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科目：初中物理 來源： 題型：

根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？

（1標準大氣壓）

沸點

熔點

水

100℃

油

300℃

錫

232℃

純鐵

1535℃

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