Question

魔術(shù)師把手伸進(jìn)一鍋沸騰的“油”，1分鐘、2分鐘…再把手拿出來(lái)，沒(méi)事！對(duì)這一現(xiàn)象的分析正確的是

1. A.
   魔術(shù)師有特異功能，油不會(huì)燙傷他
2. B.
   油鍋里的食用油沸點(diǎn)不高
3. C.
   油鍋里是醋和油的均勻混合液，沸點(diǎn)低
4. D.
   油鍋的下層是沸點(diǎn)較低的醋，上層是油，醋沸騰時(shí)，油并未沸騰

Answer 1

D
分析：題干中的“油”是帶引號(hào)的，說(shuō)明不是普通的油，不同的液體沸點(diǎn)是不同的，而且液體在沸騰時(shí)的溫度是不再升高的；
魔術(shù)師的手放在沸騰的“油”中，手不會(huì)燙傷說(shuō)明這種“油”的沸點(diǎn)比較低．
解答：
手未燙傷，說(shuō)明鍋內(nèi)液體沸騰時(shí)溫度并不很高，
要想達(dá)到這一目的，可以摻入某種液體，在油的下方（即密度比油大）同時(shí)在溫度很低就沸騰，而且沸騰時(shí)溫度越低，對(duì)“表演”越有利，
表演時(shí)，因?yàn)榇椎拿芏却�，所以�?huì)沉在油的下面，
上面的植物油吸收的熱量主要是來(lái)自下面的醋，醋達(dá)到沸點(diǎn)后溫度不再升高，上面的油達(dá)到醋的沸點(diǎn)后，不再發(fā)生熱傳遞，溫度也不再升高，
所以當(dāng)人從鍋里取物時(shí)，手不至于燙傷．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：液體沸騰條件：一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是需要繼續(xù)吸熱，但沸騰時(shí)溫度不再改變；魔術(shù)師沒(méi)有特異功能，只要我們善于思考，就能用科學(xué)知識(shí)解釋一些魔術(shù)中的現(xiàn)象．