分析：（1）根據(jù)壓強的定義式P=$\frac{F}{s}$可知，要增大壓強有三種方法：一是當壓力一定時，減小受力面積；二是當受力面積一定時，增大壓力；三是在條件允許的情況下，可以同時增大壓力，減小受力面積．同理，減小壓強也有三種方法．
（2）當把吸盤掛鉤用力擠壓到物體上時，吸盤內(nèi)壓強小于吸盤外的壓強，大氣壓產(chǎn)生較大的壓力把吸盤壓到物體上．
解答：解：（1）在壓力相同時，細線的受力面積小，壓強大，所以容易切年糕；
（2）吸盤掛衣鉤其工作過程是通過排除吸盤與墻壁之間的空氣，松手后，吸盤恢復原狀的過程中，導致內(nèi)部氣壓小于外界大氣壓，外界大氣壓將其壓在墻壁上，所以，它是利用大氣壓工作的．
故答案為：細線的受力面積小壓強大容易切斷；大氣壓．
點評：解決本題的關(guān)鍵是掌握增大和減小壓強的方法和大氣壓強的應用．本題是一道基礎(chǔ)題，需要我們平時多注意物理知識和生活中的聯(lián)系．
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