Question

3．冰糖葫蘆制作方法如下：將洗凈的山楂穿在竹簽上，然后將一定量的白糖放入鍋中，待白糖熔化（填物態(tài)變化的名稱(chēng)）成糖漿后，在山楂上蘸上糖漿，等糖漿放出熱量變成固態(tài)，冰糖葫蘆就做好了． 冰糖葫蘆看上去紅彤彤的，是因?yàn)樵谔��?yáng)光的照射下只反射（吸收/反射）紅光．

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，由液態(tài)變成固態(tài)叫做凝固，熔化吸熱，凝固放熱；
（2）透明物體的顏色是由它透過(guò)的色光決定的，不透明物體的顏色是由它反射的色光決定的．

解答 解：
（1）白糖放入鍋中加熱，由固態(tài)變成液態(tài)，叫做熔化；山楂上的糖漿由液態(tài)變成固態(tài)，發(fā)生凝固現(xiàn)象，凝固放熱．
（2）冰糖葫蘆看上去紅彤彤的，是因?yàn)樵谔��?yáng)光的照射下只反射紅光，吸收了其它顏色的光．
故答案為：熔化；放出；反射．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了冰糖葫蘆制作過(guò)程中的物態(tài)變化以及物體的顏色，注重了物理和生活的聯(lián)系，屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查．