Question

人體接觸高于36V的電源就有觸電危險，但有的電業(yè)工人，在3300V的高壓線上工作，不停電，仍能帶電作業(yè)，為什么不會觸電？

Answer 1

因為粥的粘性大，冷卻之后就會膠粘起來，當(dāng)再次加熱時，粥不善傳熱，底部的蒸汽不容易泄出，積聚煲底。當(dāng)這些蒸汽繼續(xù)受熱而壓力增大，就會把瓦煲爆破。

因此，翻熱濃粥時，應(yīng)勤加攪拌，使蒸氣易于泄出。（這題題意主要解析為何要勤加攪拌粥）