廚師在炒菜時，如果發(fā)生油鍋起火現(xiàn)象，下列做法中最不應該的是（　�。�
A、立即向鍋內倒入冷水B、立刻蓋上鍋蓋C、關閉火源，降低溫度D、將蔬菜倒入油鍋內
考點：沸點及沸點與氣壓的關系
專題：汽化和液化、升華和凝華
分析：油鍋起火是油溫過高達到著火點造成的．要阻止油鍋起火，可以從兩個方面考慮：降低油溫，隔絕空氣．
解答：解：A、加一些冷水，油漂浮在水面上，增大了油的表面積，使油燃燒的更厲害，這種方法最不可��；
B、立刻蓋上鍋蓋，使油隔絕氧氣，可以使火熄滅，措施正確；
C、關閉火源，油溫會降低，但也會繼續(xù)燃燒，火不會熄滅，措施不合適；
D、將蔬菜倒入油鍋，油溫會降低，同時蔬菜表面粘上油，燃燒程度減弱，但火不會熄滅，措施不合適．
四種方法中，相比較而言，最不可取的是A．
故選A．
點評：油脂發(fā)生火災時，切忌單純用水滅火，因為油脂的密度小于水會浮在水面上繼續(xù)燃燒．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、非晶體熔化時放熱B、扇扇子是通過加快汗液的蒸發(fā)而使人感到?jīng)隹?/span>C、高壓鍋可以使鍋內液體的沸點降低D、夏天打開冰箱門看到的“白氣”，是從冰箱里冒出的水蒸氣

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科目：初中物理 來源： 題型：

運動員關節(jié)扭傷后，馬上給他噴涂一種霧的東西，那是什么呢？原來那是易揮發(fā)的液態(tài)氯乙烷，用它作麻醉劑可是運動員的皮膚迅速冷卻，在一段時間內失去疼痛感，這是由于氯乙烷（　�。�
A、熔化吸熱B、凝固放熱C、汽化吸熱D、升華吸熱

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、溫度為0℃時，冰和水可能共存，但沒有水蒸氣B、水在沸騰時溫度越來越高C、霧的形成是汽化現(xiàn)象D、樹枝上的“霧凇”的形成是凝華現(xiàn)象

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科目：初中物理 來源： 題型：

生活中，人們常把碗放在普通鍋內的水中蒸食物，碗與鍋底不接觸，如圖所示，當鍋內的水沸騰以后，下列說法不正確的是（　�。�
A、碗中的水稍后沸騰B、碗中的水同時沸騰C、碗中的水溫度能夠達到沸點，但不沸騰D、碗中的水溫度總是低于鍋里水的溫度，故不會沸騰

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科目：初中物理 來源： 題型：

在探究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關的實驗中，如圖主要用來探究（　　）
A、蒸發(fā)的快慢與液體的溫度的關系B、蒸發(fā)的快慢與氣壓的關系C、蒸發(fā)的快慢與液體表面積的關系D、蒸發(fā)的快慢與空氣流動速度的關系

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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖所示的是電熱液體蚊香器，通電后其內部的發(fā)熱部件對驅蚊液加熱，過一會兒，其頂部有“白氣”飄出，房間里彌漫著驅蚊液的清香，起到驅蚊和滅蚊的作用，下列說法不正確的是（　�。�
A、發(fā)熱部件對驅蚊液加熱，使液體蒸發(fā)加快B、“白氣”是驅蚊液先汽化后液化產(chǎn)生的C、蚊香器工作時是將電能轉化為內能D、房間里清香四溢說明分子間存在相互作用力

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列幾個驗證性小實驗，錯誤的是（　�。�
A、把玻璃片放在沸水的上方，發(fā)現(xiàn)玻璃片上出現(xiàn)一層小水珠，說明氣體可以液化B、用筆尖頂在質地均勻的方形薄板兩條對角線交點處，發(fā)現(xiàn)薄板水平平衡，說明外形規(guī)則的物體的重心在它的幾何中心上C、將小電動機接入電路中，發(fā)現(xiàn)電動機轉動，說明機械能可以轉化為電能D、通電螺絲管插入鐵芯后吸引的大頭針數(shù)量增多，說明通電螺絲管插入鐵芯后磁性增強

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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖所示的現(xiàn)象中，屬于液化現(xiàn)象的是（　�。�
A、春天，冰雪消融B、夏天，葉子上形成露珠C、冬天，樹上形成冰掛D、冬天，北方樹枝上的霧凇

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