Question

2．廣東人愛喝茶，茶文化就包含了許多物理知識，如圖所示：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”．
（2）茶壺與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的．
（3）用夾子夾茶葉時，夾子相當于一個費力（選填“省力”、“費力”或“等臂”）杠桿．
（4）茶壺上有小孔是利用大氣壓，便于將茶水倒入杯中．
（5）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷放熱液化形成的．

Answer 1

分析 （1）茶葉中的水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，根據(jù)物態(tài)變化的定義可以確定答案．
（2）從茶壺的構造可以確定，它是一個連通器．
（3）此處的夾子與鑷子相同，根據(jù)分析其動力臂和阻力臂的大小關系，即可確定杠桿的種類．
（4）從茶壺內(nèi)的水流出時，造成壺內(nèi)壓強的變化，入手分析即可解決此題．
（5）白氣是小水滴，是由水蒸氣形成的，由此即可確定物態(tài)變化的名稱．

解答 解：
（1）經(jīng)過加熱使茶葉變干，即使茶葉中的水分由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這是一種蒸發(fā)現(xiàn)象．  
（2）茶壺的底部連通，上端開口，在結構上就是一個連通器，為了使茶水能夠順利的從壺嘴倒出，且在向壺中加水時，水不從壺嘴流出，所以要做成兩者等高． 
（3）使用夾子夾茶葉時，手壓著夾子的中間，茶葉在夾子的開口端．此時的夾子是由兩個杠桿組成的．兩個杠桿的結合處為支點，從其到手的距離為動力臂，到開口端的距離為阻力臂，由于動力臂小于阻力臂，所以是一個費力杠桿． 
（4）當水由茶壺向外流出時，壺內(nèi)的水面上方的空間增大，壓強減小，小于外界大氣壓，若不及時增大壺內(nèi)氣壓，水在外界大氣壓的作用下，就不會流出來．因此在壺蓋上增加一個小孔，是為了利用大氣壓的． 
（5）看到的白氣，是由水剛蒸發(fā)形成的溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）連通器；（3）費力；（4）大氣壓；（5）液化．

點評 此題是一道非常不錯的題目，從一個日常生活中最常見場景展開，考查了多個知識點．開闊了學生的思維，體現(xiàn)了為了來源生活的理念．