Question

地溝油中含有大量對人體有毒、有害的物質。一些不法商人對其進行簡單的脫水、脫雜、脫臭處理后，冒充色拉油在市場上銷售，欺騙、傷害市民。

小華想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油。首先，他通過網(wǎng)絡查得優(yōu)質色拉油的密度在0.91g/cm³ - 0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94g/cm³ - 0.95g/cm³之間。然后，他設計了以下步驟進行實驗鑒別：

A.將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質量m；

B.將天平放在水平臺面上調平；

C.取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質量M；

D.讀出量筒中樣品油的體積V；

E.根據(jù)測算出的密度，鑒別樣品油的品質；

F.利用實驗數(shù)據(jù)，計算出樣品油的密度；

 

（1）（3分）請將上面實驗步驟正確排序：               （填字母序號）

（2）（2分）由圖示可知，M=        克；樣品油的體積V =          ml。

（3）（3分）若m=23.8克，則樣品油的密度         g/cm³。

（4）（2分）小華通過比對測算結果，能否斷定樣品油是地溝油？為什么？

小強認為：比熱容也是物質的一種屬性，比較不同物質的比熱容，同樣可以鑒別它們。于是，他量取質量相等的色拉油和樣品油，分別裝入A、B兩個燒瓶內，將兩根阻值相同的電阻絲分別浸入兩個燒瓶內，串聯(lián)后接入電路，如圖所示。

（5）（3分）實驗中，小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯(lián)接入電路，其目的是                 ；取質量相等的色拉油和樣品油，其目的是                     ，通過觀察                       ，就能比較出它們比熱容的大小，并依此鑒別出樣品油的品質。

 

Answer 1

【答案】

（1）B、C、A、D、F、E（只要排錯一個順序，不得分）（2）M=52.0g，V=30.0ml（3）0.94g/cm³。（4）該問題學生可能有兩種說法：①小華通過比對測算結果，可以斷定樣品油是地溝油。因為小華測算出的樣品油的密度在地溝油密度范圍之內。（學生所表述意思與之相同就可賦分）②小華通過比對測算結果，不能斷定樣品油是地溝油。因為優(yōu)質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油。（學生所表述意思與之相同就可給分）（5）在相等的時間內，兩根電阻絲放出的熱量相等。（學生表述的意思與之相同就可得分）控制變量或相同條件比對等（學生表述的意思與之相同就可得分） 兩支溫度計的示數(shù)變化大�。▽W生表述的意思與之相同就可得分）

【解析】（1）考慮到液體會粘附在量筒壁上，所以要先測出待測樣品油的質量，再測體積。測質量時，先調平天平，再取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質量M，最后將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質量m，可計算出倒入量筒中的待測樣品油的質量為Δm=M-m。從量筒上可直接讀出待測樣品油的體積V，將測量數(shù)據(jù)代入ρ=Δm/V=（M-m）/V，得到待測樣品油的密度；測出樣品油的密度后，對比測量結果，就可鑒定油的成份。所以實驗操作步驟為B、C、A、D、F、E。

（2）天平的讀數(shù)=砝碼質量+游碼讀數(shù)，所以M=50g+2.0g=52.0g；量筒的讀數(shù)即樣品油的體積V =30.0ml。（3）樣品油的密度ρ=（M-m）/V=（52.0g-23.8g）/30.0ml=0.94g/cm³。

（4）該問題學生可能有兩種說法：

①小華通過比對測算結果，可以斷定樣品油是地溝油。因為小華測算出的樣品油的密度在地溝油密度范圍之內。（學生所表述意思與之相同就可賦分）

②小華通過比對測算結果，不能斷定樣品油是地溝油。因為優(yōu)質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油。（學生所表述意思與之相同就可給分）

（5）實驗中，小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯(lián)接入電路，根據(jù)電熱公式Q=I²Rt可知，在相同時間，兩種待測樣品油吸收的熱量相等。取相等質量的色拉油和樣品油，讓它們吸收相等的熱量，通過比較它們的溫度就可比較它們的比熱容大小，根據(jù)比熱容大小也可鑒別物質的品質。