【題目】下列由烹調(diào)聯(lián)想到的物理知識，認識正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容較大

B．炒：主要是通過做功的方式使菜的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使菜蒸熟

D．拌：菜與配料要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C

【解析】

試題分析：煎鍋用鐵制成，是利用了鐵的導(dǎo)熱性好，A錯誤；炒，主要是利用熱傳遞的方式使菜的內(nèi)能增加，B錯；蒸是通過熱傳遞和高溫使水蒸氣液化放熱，使菜蒸熟，C正確；拌菜入味，菜和配料不是分子了，不能說明分子做無規(guī)則運動，D錯。選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】廚師在爆炒肉片時，先把淀粉拌入肉片中，再放入熱鍋里爆炒，在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能 （選填“變大”、“變小”或“不變”）；附近能聞到肉香，這是 現(xiàn)象。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】

A. 氫氣能還原氧化銅，說明氫氣具有還原性

B. 常溫下氯酸鉀能溶于水而難溶于酒精，說明氯酸鉀的溶解性跟溶劑有關(guān)

C. 相同條件下，濕衣服攤開比堆著干得快，說明水蒸發(fā)快慢與水的表面積有關(guān)

D. 鐵絲能在氧氣中劇烈燃燒，說明氧氣和鐵絲都具有可燃性

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】電能表是測量 的儀器。標(biāo)有“220V 5A”的電能表允許電路中用電器的最大總功率是 W。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】我國即將進入移動通信的4G時代，移動通信實際上利用___________傳遞信號的，用戶用手機撥打可視電話時，圖像信號在空中傳遞的速度為________ m/s；將手機懸掛在密閉的玻璃瓶中，用抽氣機抽去瓶中的空氣，打電話呼叫瓶內(nèi)的手機，手機能收到呼叫信號，這說明_________________________。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】2014年3月8日馬來西亞一架從吉隆坡飛往北京的航班ＭＨ370在越南上空與地面失去聯(lián)絡(luò)。該飛機載有239人，他們的命運牽動全世界人民的心，下列說法正確的是（ ）

A.飛機靠聲波與地面聯(lián)系

B.飛機在飛行過程中能量由化學(xué)能轉(zhuǎn)化為機械能和內(nèi)能

C.飛機在飛行過程中一直受平衡力的作用

D.飛機上禁止使用手機是因為手機輻射對人體有害

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】能量轉(zhuǎn)化與守恒定律是自然界基本定律之一，下列有關(guān)該定律的理解正確的是

A.根據(jù)該定律可知：某個人具有的能量總是保持不變

B. “摩擦生熱”是創(chuàng)造熱能的過程，說明能量可以從無到有創(chuàng)造出來

C.自然界任何制造永動機的設(shè)想，無論它多么巧妙，都是徒勞

D.一個單擺在來回擺動多次后總會停下來，說明能量是不守恒的

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】體重是衡量身體健康與否的重要指標(biāo)，世界衛(wèi)生組織給出了一些相關(guān)資料：

資料一：人體標(biāo)準(zhǔn)體重測算公式：

男性的標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）－105，女性的標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）－100；

資料二：14歲~18歲青少年實際體重和標(biāo)準(zhǔn)體重的比值與營養(yǎng)狀況的評價指標(biāo)表

實際體重/標(biāo)準(zhǔn)體重

＜0.9

0.9~1.1

＞1.1

營養(yǎng)狀況評價指標(biāo)

營養(yǎng)不良

正常

營養(yǎng)過剩

小衢，男，今年15歲。在體檢時，測得身高為165厘米、體重為70千克。

（1）根據(jù)資料和測量數(shù)據(jù)，判斷小衢的營養(yǎng)狀況 ；

（2）測體重時，他的雙腳與水平放置的電子秤接觸面積為0.04米2，則他對電子秤的壓強為多少帕？

（3）體育課上，小衢和小科進行爬樓梯比賽，從底樓開始爬上9米高的四樓。質(zhì)量為70千克的小衢用了10秒，質(zhì)量為60千克的小科用了9秒。小衢說：“我們都從底樓跑到四樓，我的體重比你大，我克服重力做的功比你多”；小科說：“我跑得比你快，我做功的功率比你大”。請通過分析計算說明他們的說法是否正確。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象，不屬于利用大氣壓的是（ ）

A．用吸管吸飲料 B．用注射針筒吸取藥液

C．貼在墻上吸盤式的掛衣鉤 D．用高壓鍋煮飯

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同步練習(xí)冊答案