微波爐和電磁爐都能加熱食品。
微波爐的工作原理：微波爐是用              來加熱食品的。食物分子在            的作用下劇烈振動，使食物內(nèi)能增加，溫度升高來達(dá)到加熱食品的目的。
電磁爐的工作原理：電磁爐的爐體會產(chǎn)生變化的磁場，當(dāng)變化磁場的磁感線通過含鐵質(zhì)鍋底底部時(shí)，由于              現(xiàn)象，會在鍋體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦旋電流；利用電流的              ，渦旋電流會使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
電磁波（微波），電磁波（微波），電磁感應(yīng)，熱效應(yīng)。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

微波爐和液化氣爐都是現(xiàn)代家庭中的烹飪工具．微波爐接通電源后其內(nèi)部的磁控管能產(chǎn)生頻率很高，波長很短的電磁波，故稱為微波．微波有以下重要特性：
（1）微波遇到金屬物體，會像光遇到鏡子一樣地發(fā)生反射．
（2）微波遇到絕緣材料，如玻璃、塑料等，會像光透過玻璃一樣順利通過．
（3）微波遇到含水的食品，能夠被其大量吸收，引起食品內(nèi)部分子發(fā)生劇烈的振動，達(dá)到加熱食品的目的．
（4）過量的微波照射對人體有害．
請根據(jù)以上內(nèi)容和下表分析：
液化氣爐（用氣） 微波爐（用電）
熱效率 60% 熱效率 90%
液化氣每瓶凈重 15㎏ 額定電壓 220V
液化氣熱值 3.5×107J/㎏ 額定功率 1000W
當(dāng)?shù)匾夯瘹鈨r(jià)格 9元/千克 當(dāng)?shù)厥须妰r(jià)格 0.5元/度
（1）防止微波泄漏對人體造成傷害，在微波爐內(nèi)側(cè)應(yīng)裝有
金屬
金屬
板，而盛放加熱食品應(yīng)是
絕緣體
絕緣體
容器．
（2）若用微波爐在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下加熱質(zhì)量為500g、溫度為10℃的水至沸騰，需要多長時(shí)間？（c水=4.2×103J/（kg?℃））
（3）若上述熱量由液化氣爐提供，需燃燒多少克的液化氣？
（4）請你對這兩種烹飪方式作出評價(jià)（說出兩點(diǎn)即可）．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

微波爐和液化氣爐都是現(xiàn)代家庭中的烹飪工具．微波爐接通電源后其內(nèi)部的磁控管能產(chǎn)生頻率很高，波長很短的電磁波，故稱為微波．微波有以下重要特性：
（1）微波遇到金屬物體，會像光遇到鏡子一樣地發(fā)生反射．
（2）微波遇到絕緣材料，如玻璃、塑料等，會像光透過玻璃一樣順利通過．
（3）微波遇到含水的食品，能夠被其大量吸收，引起食品內(nèi)部分子發(fā)生劇烈的振動，達(dá)到加熱食品的目的．
（4）過量的微波照射對人體有害．
請根據(jù)以上內(nèi)容和下表分析：
液化氣爐（用氣）微波爐（用電）
熱效率60%熱效率90%
液化氣每瓶凈重15㎏額定電壓220V
液化氣熱值3.5×107J/㎏額定功率1000W
當(dāng)?shù)匾夯瘹鈨r(jià)格9元/千克當(dāng)?shù)厥须妰r(jià)格0.5元/度
（1）防止微波泄漏對人體造成傷害，在微波爐內(nèi)側(cè)應(yīng)裝有______板，而盛放加熱食品應(yīng)是______容器．
（2）若用微波爐在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下加熱質(zhì)量為500g、溫度為10℃的水至沸騰，需要多長時(shí)間？（c水=4.2×103J/（kg?℃））
（3）若上述熱量由液化氣爐提供，需燃燒多少克的液化氣？
（4）請你對這兩種烹飪方式作出評價(jià)（說出兩點(diǎn)即可）．

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科目：初中物理 來源：2010年江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣中考物理模擬試卷（一）（解析版） 題型：解答題

微波爐和液化氣爐都是現(xiàn)代家庭中的烹飪工具．微波爐接通電源后其內(nèi)部的磁控管能產(chǎn)生頻率很高，波長很短的電磁波，故稱為微波．微波有以下重要特性：
（1）微波遇到金屬物體，會像光遇到鏡子一樣地發(fā)生反射．
（2）微波遇到絕緣材料，如玻璃、塑料等，會像光透過玻璃一樣順利通過．
（3）微波遇到含水的食品，能夠被其大量吸收，引起食品內(nèi)部分子發(fā)生劇烈的振動，達(dá)到加熱食品的目的．
（4）過量的微波照射對人體有害．
請根據(jù)以上內(nèi)容和下表分析：
液化氣爐（用氣）微波爐（用電）
熱效率60%熱效率90%
液化氣每瓶凈重15㎏額定電壓220V
液化氣熱值3.5×107J/㎏額定功率1000W
當(dāng)?shù)匾夯瘹鈨r(jià)格9元/千克當(dāng)?shù)厥须妰r(jià)格0.5元/度
（1）防止微波泄漏對人體造成傷害，在微波爐內(nèi)側(cè)應(yīng)裝有______板，而盛放加熱食品應(yīng)是______容器．
（2）若用微波爐在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下加熱質(zhì)量為500g、溫度為10℃的水至沸騰，需要多長時(shí)間？）
（3）若上述熱量由液化氣爐提供，需燃燒多少克的液化氣？
（4）請你對這兩種烹飪方式作出評價(jià)（說出兩點(diǎn)即可）．

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科目：初中物理 來源：2011年江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣九校中考物理模擬試卷（解析版） 題型：解答題

微波爐和液化氣爐都是現(xiàn)代家庭中的烹飪工具．微波爐接通電源后其內(nèi)部的磁控管能產(chǎn)生頻率很高，波長很短的電磁波，故稱為微波．微波有以下重要特性：
（1）微波遇到金屬物體，會像光遇到鏡子一樣地發(fā)生反射．
（2）微波遇到絕緣材料，如玻璃、塑料等，會像光透過玻璃一樣順利通過．
（3）微波遇到含水的食品，能夠被其大量吸收，引起食品內(nèi)部分子發(fā)生劇烈的振動，達(dá)到加熱食品的目的．
（4）過量的微波照射對人體有害．
請根據(jù)以上內(nèi)容和下表分析：
液化氣爐（用氣）微波爐（用電）
熱效率60%熱效率90%
液化氣每瓶凈重15㎏額定電壓220V
液化氣熱值3.5×107J/㎏額定功率1000W
當(dāng)?shù)匾夯瘹鈨r(jià)格9元/千克當(dāng)?shù)厥须妰r(jià)格0.5元/度
（1）防止微波泄漏對人體造成傷害，在微波爐內(nèi)側(cè)應(yīng)裝有______板，而盛放加熱食品應(yīng)是______容器．
（2）若用微波爐在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下加熱質(zhì)量為500g、溫度為10℃的水至沸騰，需要多長時(shí)間？）
（3）若上述熱量由液化氣爐提供，需燃燒多少克的液化氣？
（4）請你對這兩種烹飪方式作出評價(jià)（說出兩點(diǎn)即可）．

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