生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用燒、烤、炒的烹調(diào)方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一類食品，很少用平原地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式．請你用所學的物理知識分析：

（1）藏族同胞很少用平原地區(qū)地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式的原因？
（2）為滿足青藏高原的藏族同胞需要，若制造適合在青藏高原地區(qū)使用的高壓鍋，應適當增大還是減小安全閥的質(zhì)量？

（1）大氣壓強隨海拔的升高而降低，青藏高原海拔高、氣壓低；水的沸點與氣壓有關，水面上方氣壓越小，沸點越低．用煮、燉的烹調(diào)方式不容易把食物做熟，所以很少用煮、燉一類的烹調(diào)方式．
（2）西藏地區(qū)外界大氣壓低，可以增加限壓閥的質(zhì)量來增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點．

解析試題分析：結合大氣壓與高度的關系以及液體沸點與氣壓的關系解答
考點：沸點及沸點與氣壓的關系
點評：此類題目是考查液體沸點與氣壓的關系以及大氣壓與高度的關系．知道液面上的氣壓越高，液體的沸點越高；反之，氣壓降低，液體的沸點降低．知道大氣壓強隨海拔的升高而降低

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：綜合題

閱讀短文，解決文中提出的問題
我國航天事業(yè)的三大里程碑
1970年4月24日我國成功地發(fā)射了我國第一顆人造地球衛(wèi)星“東方紅一號”，它圍繞地球運行的軌道為一橢圓.“東方紅一號”的發(fā)射成功標志著我國已成為世界航天大國.
1990年4月7日，我國用長征3號火箭首次成功發(fā)射了“亞洲一號“同步衛(wèi)星”這表明了我國航天事業(yè)又邁上了新臺階.
（1）地面上的人看來，“亞洲一號”同步衛(wèi)星的運動狀態(tài)是      (     )

A．向東運動 B．向西運動 C．靜止 D．向南運動
1999年我國發(fā)射的“神舟一號”飛船，在太空中遨游14天，行程600000km，成功地進行了一系列的外層空間科學實驗，最后完好地返回地面.
（2）“神舟一號”在太空飛行時的平均速度約為_______km/h.

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗題

考場內(nèi)小明信心十足，因為他在學習中使用了許多好方法，對知識掌握得很好，下面是他利用對比法進行實驗探究的部分過程．請你在空格內(nèi)替小明同學填上合適的內(nèi)容．
（1）用天平和量筒測量某新型合金的密度．

調(diào)平
如圖為天平放在水平桌面上，指針所在分度盤的位置，這時應向　  　（選填“左”或“右”）移動平衡螺母，使天平的橫梁平衡．
過程
某次測量，天平右盤中砝碼及游碼在標尺上的位置和量筒的示數(shù)如圖所示，據(jù)此可知合金的密度是  　kg/m3．
討論
實驗中多次測量合金密度并求平均值是為了　     　．

（2）探究杠桿的平衡條件
調(diào)平
調(diào)節(jié)杠桿兩端的平衡螺母，使杠桿在水平位置平衡．
過程
圖示為某次測量力臂的示意圖，這時動力臂l2是　     　cm．

討論
實驗中多次改變動力F1和動力臂l1的大小，并相應調(diào)節(jié)阻力F2和阻力臂l2．這樣做的目的是     　（填下列選項的番號）．
A．使結論具有普遍性   B．找出杠桿的平衡條件     C．求平均值．
（3）天平測量質(zhì)量時利用了杠桿原理，該原理的字母表達式為　     　．

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

小竹將質(zhì)量為120g的物體放入盛滿水的溢水杯中，當物體靜止時，溢水杯中溢出了100cm3的水，則下列對物體的說法不正確的是（g取10N/kg）

A．漂浮在水面上B．懸浮在水中
C．沉在溢水杯底部D．受到1.2N的浮力

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

質(zhì)量為0.3kg的木塊漂浮在水面上，受到的浮力是　   　N．另一質(zhì)量為0.5kg的物塊浸沒在水中時，排開3N的水，該物塊在水中將　 　（選填“上浮”或“下沉”或“懸浮”，g取10N/kg）．

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科目：初中物理 來源： 題型：問答題

潛水是一項有趣的運動，如圖是潛水員潛入水下的情景，潛水員隨身配備的潛水裝置涉及到許多物理知識，請仿照示例，根據(jù)圖示說明提供的信息再選取兩例進行分析圖示說明：①水下手電筒照亮海底世界 ②寬大的腳蹼可以減少體力消耗 ③鋒利的潛水刀可以割斷海草 ④全封閉的潛水服能夠保持體溫 ⑤浮力背心的膨脹或收縮能實現(xiàn)上升或下降 ⑥魚槍利用壓縮空氣能射擊目標

示例：裝備設計及對應的物理原理：①—光在同一種均勻介質(zhì)中沿直線傳播[或能夠將電能轉化為光能（均可得分）．
分析1：裝備設計及對應的物理原則：                                      ．
分析2：裝備設計及對應的物理原則：                                      ．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗題

“探究浮力的大小跟哪些因素有關”實驗的部分操作、裝置靜止時測力計指針的位置如圖所示。

（1）b圖中測力計的示數(shù)為     N。由a、b、c所示實驗可得出的結論是：在液體密度相同時，物體所受浮力的大小跟       有關。
（2）由c、d所示實驗得出的結論是：                          。
（3）由圖中提供的數(shù)據(jù)，可以求出鹽水的密度為          kg/m3。

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科目：初中物理 來源： 題型：綜合題

（6分）2013年起，我市開始推廣使用乙醇汽油，乙醇汽油是由乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的能源，乙醇汽油能有效改善油品的性能和質(zhì)量，它不影響汽車的行駛性能，還減少有害氣體的排放量．乙醇汽油的推廣及使用，可以緩解因石油資源短缺而造成的經(jīng)濟壓力，乙醇汽油作為一種新型清潔燃料，是目前世界上可再生能源的發(fā)展重點．
東湖風景秀麗，水面開闊，乘坐快艇是許多游客積極參與體驗的水上娛樂項目，為了保護環(huán)境，東湖風景區(qū)管委會改用乙醇汽油作為快艇的燃料，下表為某種快艇的部分技術參數(shù)：

（1）請寫出使用乙醇汽油的兩點好處？
①_________________________________________________；
②_________________________________________________．
（2）為保證安全，快艇上乘客的質(zhì)量之和不得超過_______kg．
（3）已知該快艇使用的乙醇汽油熱值約為4.6×107 J/kg，密度約為0.7×103 kg/m3，它在水中勻速航行時所受的阻力f＝1400 N，若發(fā)動機的效率為25%，則該快艇勻速行駛46 km耗油多少L?

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

工人師傅用如圖18所示的滑輪組，提升重360N的物體A，使物體A以0.1m/s的速度勻速上升．此時滑輪組的機械效率為75%．（不計繩重和軸摩擦）求：

（1）繩子自由端拉力FA的功率．
（2）用此滑輪組提升重480N的物體B勻速上升時，此滑輪組的機械效率．

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