Question

12．純牛奶的配料表上只有三個(gè)字：鮮牛奶．早餐奶的配料就比較復(fù)雜了--牛奶，水，白砂糖，麥精，花生，蛋粉，燕麥等，穩(wěn)定劑，鐵強(qiáng)化劑，還可能有香精．基于此，純牛奶與早餐奶的營(yíng)養(yǎng)也有細(xì)微區(qū)別，小明學(xué)了密度知識(shí)后，想知道手頭上的一瓶樣品奶到底是純牛奶還是早餐奶他查得早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之間，純牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之間，他進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)鑒別：
A．把天平放在水平桌面上，將游碼移至左端的零刻線處后，發(fā)現(xiàn)指針在分度盤(pán)上的位置如圖甲所示，此時(shí)應(yīng)將平衡螺母向右（選填“左”或“右”）調(diào)節(jié)使天平平衡；
B．取適量樣品奶倒入燒杯，用天平測(cè)出燒杯和樣品奶的總質(zhì)量m，如圖乙所示，m=63g；
C．然后將燒杯匯總部分樣品奶倒入量筒中，測(cè)出燒杯和剩余樣品奶的總質(zhì)量m₁=17g，則量筒中樣品奶的質(zhì)量表達(dá)式為m-m₁；
D．讀出量筒中樣品奶的體積V，如圖丙所示；
E．利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，計(jì)算出樣品奶的密度ρ=1.15g/cm³；
F．根據(jù)測(cè)算出的密度，小明通過(guò)比對(duì)，該樣品奶是純牛奶（選填“純牛奶”或“早餐奶”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)指針能判斷橫梁哪端下沉，調(diào)節(jié)平衡螺母來(lái)調(diào)節(jié)天平的橫梁平衡．天平的調(diào)節(jié)原則是：左偏右調(diào)，右偏左調(diào)，先快后慢；
（2）①根據(jù)天平的讀數(shù)方法，物體的質(zhì)量等于砝碼的質(zhì)量加上游碼所對(duì)刻度，而要準(zhǔn)確讀出游碼所對(duì)刻度，必須明確標(biāo)尺的分度值及以游碼左端所對(duì)刻度為準(zhǔn)．
②利用密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，求出樣品奶的密度．根據(jù)“早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之間，純牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之間可得出該樣品奶是“純牛奶”還是“早餐奶”．

解答 解：（1）天平的調(diào)節(jié)和使用方法，天平先水平放置，游碼移至零刻度線，天平的調(diào)節(jié)原則是：左偏右調(diào)，右偏左調(diào)，先快后慢；所以據(jù)圖知指針左偏，應(yīng)向右移動(dòng)平衡螺母．
（2）①根據(jù)天平的讀數(shù)方法，燒杯和樣品奶的總質(zhì)量m=游碼質(zhì)量+游碼對(duì)應(yīng)刻度值=50g+10g+3g=63g；
m_牛奶=m-m₁=63g-17g=46g
②根據(jù)密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，已知m=63g，V_牛奶=40cm³
ρ_牛奶=$\frac{{m}_{牛奶}}{{V}_{牛奶}}$=$\frac{46g}{40c{m}^{3}}$=1.15g∕cm³；
由“早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之間，純牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之間可知，該樣品奶是純牛奶．
故答案為：右；63g；1.15；純牛奶．

點(diǎn)評(píng) 本實(shí)驗(yàn)是測(cè)固體密度的最常規(guī)的測(cè)量方法，主要考查了天平的調(diào)節(jié)與讀數(shù)，量筒的讀數(shù)，利用密度公式進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算等，都屬于基本的知識(shí)點(diǎn)，也是我們必須熟練掌握的內(nèi)容．