煮熟的雞蛋從開水撈出放在手上，覺得不是太燙，當?shù)皻け砻娴乃珊�，便覺得很燙，這是為什么？

答：因為剛撈出后表面有水蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，帶走熱量，故不是太燙手；但水干后，沒水蒸發(fā)吸熱，溫度高，故覺得燙手．
分析：要解答本題需掌握：蒸發(fā)是物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，蒸發(fā)吸熱．
點評：本題主要考查學生對：蒸發(fā)吸熱的了解．是一道基礎題．
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